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偏食
【大纪元8月13日报导】（中央社记者张蕙燕亚特兰大十二日专电）小孩吃饭挑食，特别不敢吃从未尝过的食物，父母们千万可别动怒，因为最新的科学研究发现，这种现象绝大部分与来自父母亲本身的遗传基因有关。
这项由伦敦大学学院进行的研究，是以一万零七百八十名八到十一岁的双胞胎为对象，结果发现孩子不敢尝试从来没有吃过的食物，有百分之七十八源于遗传的原故，另外的百分之二十二才是受到环境因素的影响。
负责带领这项研究的伦敦大学学院科学博士库克指出，父母们以后不用为了自己准备的菜饭式样太少而感到内疚，因为导致孩子不敢吃新的食物，其中大部分与父母亲的遗传基因有关。
这项研究报告，刊登在八月出版的美国期刊“临床营养学”上。研究人员将不敢尝试新食物的行为，称为“食物恐新症”。
研究人员先以四道问题询问双胞胎的父母，诸如孩子经常尝试新的食物、孩子不相信新食物、孩子怕吃从未吃过的食物、如果孩子不知道食物是什么菜烹调便不愿尝试等；接着再以同卵双胞胎和异卵双胞胎，进行交叉研究。
根据这些过程，研究人员发现同卵双胞胎之间对新食物的排斥程度，比异卵双胞胎之间同质性较高，因而得出孩子的“食物恐新症”与遗传有关的结论。
库克建议，父母们不要因为孩子们有挑食的遗传基因而气馁，因为实验室与真实环境都证明，“食物恐新症”可以在让孩子因不断看到新食物的情况下，而逐渐降低；但千万不要用收买或惩罚的方式强迫孩子，以免造成反效果。
