浅谈维他命B群

【大纪元9月20日讯】(大纪元讯)维他命B群是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，维他命B群缺乏时，易呈现综合性之复杂症状，例如全身倦怠、虚弱、无力等。

维他命B群之所以叫B群而不叫维他命B，是因为维他命B群中含有八个成员，分别是Vit B1、VitB2、Vit B6、Vit B12、烟碱酸、叶酸、生物素及泛酸。维他命B群之间一直是存在协同作用，单一的维生素B种，往往无法发挥B群共同存在时的效果。也就是说，一次摄取B群的维他命要比个别摄取，效果更好。

维他命B群的效用：

◎促使健康的皮肤、指甲、毛发的生长。

◎防止贫血，促进红血球的形成和再生。

◎减少夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病痛。

◎可加速体内蛋白质及脂肪的代谢作用，提供能量，增强体力，提高工作效率。

◎保护神经组织细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。

◎有利各种营养素在体内的正常吸收，维护肠内正常功能。

值得一提的是，维他命B群是属于水溶性维他命，没被身体吸收的就会随着尿液排出体外，所以服用维他命B群尿液很黄或者服用太多时，不用太担心，只要多喝水就可以了。

一般人在不偏食、饮食均衡的情况下，就可以从食物中得到一天的维他命B群的量，其来源包括深绿色叶菜类及豆类植物；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品；以及红肉、牛奶、乳酪等。除饮食摄取之外，若饮食不正常或特别虚弱、需要补充体力时，亦可服用维他命B群，一般情况下每天只要吃一颗即可。◇
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