国际中学生厨艺赛开锣 郝龙斌试身手

【大纪元9月17日报导】（中央社记者方旭台北十七日电）2007国际城市中等学校厨艺挑战赛今天开幕，台北市长郝龙斌除应邀致词外，也穿上全套厨师服，与澳洲黄金海岸代表、ACF厨艺 协会主厨Paul Krantzcke一同下厨小试身手，两人制作出台湾米糕与菲力牛排合璧的无国界美食，还摆上以泡芙面糊做成的台湾岛与袋鼠当装饰，为赛事揭开序幕。

不过郝龙斌活动后表示，其实平时在家很少做菜，只会做可以止饿的“救命菜”｜蛋炒饭，因此今天“主要是助手厉害才顺利完成”。

2007国际城市中等学校厨艺挑战赛今年首度在台湾举行，有来自澳洲、日本、越南、纽西兰等国共十个城市学生代表参与。郝龙斌致词时也期勉参与学生不是只要努力赢得比赛，更要从中赢得跨国际的友谊，才是国际交流的精髓。同时台北是真正的美食之都，希望国际学子也能趁机会好好品尝台湾美食。

他说，本次赛事是台北市与姐妹市澳洲黄金海岸共同举办的比赛，今年已是第三届举办，中学生餐饮比赛跟一般比赛稍有不同，有教育意味在里头，希望透过比赛能让各城市间进行餐饮文化交流，与会青年学子更能彼此交换经验，借此培养国际观。

开平餐饮学校创办人夏惠汶说，因为开平去年在澳洲获得这项比赛冠军，今年才有机会承办比赛，中学生的餐饮比赛跟一般成人比赛有些不同，差异点在于可先展示预先做好的菜肴，让大家有机会相互观摩、修正、调整，但无须担心比赛会不公平，因为是在固定食材中做技术调整，让学生在比赛当中更进步。

在仪式结束前，郝龙斌还以开玩笑地口吻跟现场各国参赛代表“呛声”，表示主办学校开平中学刚在市府举办厨王大赛中拿到冠军，过去众多比赛也有很好成绩，因此各国同学“将面临非常严苛挑战”。他也呼吁台湾的参赛同学，应以技会友，赢得国际友谊。