老五老基金会募年菜 达德商工共襄盛举

【大纪元1月2日讯】（大纪元记者黄凯西文字、摄影台中报导）年关将近，为了让独居老人们，也能享用美味健康的年夜饭，老五老基金会与达德商工合作制作爱心年菜，义卖活动于2日到14日，在中国医药大学附设医院癌症中心一楼举行，希望民众发挥爱心，一同参与。

致力于老人照顾的老五老基金会，为了让长期接受基金会送餐服务的老人们，在过年还能感受家庭温暖，特地邀请年菜比赛得奖学校－达德商工合作，为无依独居老人制作年菜。

达德商工老师表示，为老人量身设计的菜单，包括5菜ㄧ汤，选择高纤高钙、五行养生为主的食材，配合低糖低油、水煮清蒸的方式烹调，并以中药食材熬煮成汤调味，不添加味精，让年菜除了美味还兼具健康。

老五老基金会长期照顾失能、失依、失智的独居老人，平时就有送餐的服务，特别是住在偏远的山区的老人，志工会每天亲自将食物宅配到家中。

基金会董事刘邦富表示，近来景气低迷，独居、无人照养的老人增加，这当中较多的案例，不是家人不愿照养，而是经济状况不许可。失业率居高不下，工作难找，这样的家庭问题在台湾社会已经相当普遍。除了无依独居老人之外，还包括经济贫困的家庭，也是他们送餐的对象。

基金会表示，“年菜送出去 鼠在好福气”活动，希望能号召更多的志工以及捐款一起完成这件美事。年菜现场义卖将于1月2日至14日，在中国医药大学附设医院癌症中心大楼一楼后段大厅举办，也期望更多义工加入，将年菜送到老人家中。民众可到现场或透过邮政划拨方式捐款，详洽（04）22463927转25。

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