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春茶
【大纪元3月24日讯】〔自由时报记者陈凤丽／南投报导〕今年2月降雨量比平均降雨量少一半，春茶萌芽期又遇寒流，采茶时间预估慢20天，茶改场鱼池分场认为今年热得慢，春茶口感应不致差太多，惟所有海拔的春茶采收期撞在一起，雇工会是较大问题。
台湾乌龙茶一年可采五到七次，其中春茶是产量最高的一季，约占整年产量的四十％，通常冬茶采收后120天即可采收春茶，也就是清明到谷雨的节气之间采收，惟今年春茶到3月下旬才刚长茶芽。
茶改场鱼池分场最近调查全台几个重要茶产区，发现几乎都要到4月下旬茶叶才成熟，例如嘉义县梅山乡瑞里茶区要到4月底，南投县信义乡则在4月下旬，其他茶区也都在4月下旬才有办法采收，平均采收期比往年慢了20天左右。
春茶产期延后，茶改场鱼池分场认为干旱和萌芽期遇一波波寒流，均会抑制生长。
今年2月的降雨量比往年的月平均量减少，以日月潭气象站为例，2月平均雨量是一百零三点三毫米，但今年则仅有五十七点七毫米；而台中站则减少更多，2月均雨量是八十七点八毫米，今年只有三十八点四毫米，气候明显干旱。
目前茶农担忧采收期可能会从4月底到5月初，而阳历5月5日就是“立夏”的节气，担心春茶的口感会接近“夏茶”，影响其价格。
不过，茶改场鱼池分场分场长林金池表示，植物有抗逆性，不如人们想像的脆弱，况且今年也热得慢，春茶口感应不致差太多，若想产期再早一点且品质更稳定，则可以多浇灌等抗旱措施来补救。
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