【庆团圆幸福佳肴】香料面包起士球

材料：
A：奶油起士100g 　面包粉50g
B：巴西利碎10g 　起士粉20g 　海苔粉10g 　七味粉10g 。
C：富味乡钙优纤有机黑芝麻粉10g 　糖粉20g

作法：
1、将奶油起士放在室温下软化。
2、平底锅洗净，擦干，以炉火烧干后，放入面包粉，用小火炒香，备用。
3、将材料B、C分别拌匀后，再将面包粉与B料拌匀。
4、将软化的奶油起士取出适量，捏成圆球状，再分别沾上两种不同的调味粉料即可。

★炒面包粉时要注意温度及时间，不可炒得过黑，只要成微黄色即可。
★富味乡钙优纤有机黑芝麻粉，不只可以冲泡，搭配上糖粉，浓郁不腻的口
味，让人回味无穷。

指导老师：陈嘉谟
资料提供：高雄餐旅学院@

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