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桐花祭
【大纪元4月23日讯】（大纪元记者陈文敏苗栗报导）四月末，桐花盛开如雪，落英缤纷；桐花的故乡在苗栗，想要赏桐花、尝美食，品味客家庄的丰富人情，一定要到苗栗来。
苗栗2008年客家桐花祭即将在4月26日开幕，苗栗文化观光局特别于昨(23)日在县府大厅举办桐花祭记者会，今年的“桐花国宴”是桐花祭造势的主题，兼具味觉与视觉的客家菜的创意飨宴，让民众认识更多元、更精彩的苗栗。
国际文化观光局邀请西湖渡假村和锦水温泉饭店业者，利用各式食材做出象征“未来会更好”的国宴菜肴，希望能邀请到马英九总统有机会到苗栗来设宴，款待外国贵宾，为苗栗观光休闲产业加温。
亲民技术学院的亲善大使，以优雅的走秀，逐一介绍每一道国宴级的客家美食。这一次的桐花国宴，制作十二道十分有特色的国宴料理，其中包括象征族群融合的冷盘，由象征原住民山猪肉、外省的腊肉、闽南海线的花枝片、以及客家猪胆肝拼盘而成。
还有象征“世界和平、友谊长久”的猪大肠包韭菜等菜色，都让现场的贵宾直呼有创意，而呼应新政府在选举时提出的两岸共同市场，县长刘政鸿还现场料理一道“天下一家族群融合”的菜色，用代表中国的大陆A菜，以及象征台湾的地瓜叶，配合卤好的客家丰肉，排出一道非常有意思的料理，由于业者的创意实在很有意思，当亲民技术学院亲善大使端着“桐花国宴”上菜秀时，众人不但鼓掌叫好，还笑声连连，不得不佩服主办单位的创意。
刘政鸿表示，非常感激客委会副主委庄锦华多年来对苗栗的关爱，桐花祭她特别化身成为桐花气象主播，播报被雪白桐花覆盖的浪漫山城，推广苗栗的好山、好水、好人情。刘政鸿也表示，希望桐花祭为苗栗带来更多的商机，带来更多的消费，让苗栗透过桐花祭活络我们的经济。
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