材料：
竹笋一根、红萝卜一条、肉丝四两
调味料： 盐、高汤一杯、太白粉少许
作法：
一、竹笋、红萝卜洗净切丝。肉丝加少许盐、太白粉搅拌均匀。
二、锅中倒入油三大匙烧热，先把肉丝过油后捞起，锅中留少许油，放入竹笋丝、红萝卜丝翻炒，倒些高汤闷煮二至三分钟，再把肉丝倒入一起炒匀即可。@*
竹笋炒肉丝（摄影：林仕杰／大纪元）
缎妹
2008-04-27 13:56 中港台时间|2025-10-22 24:20 更新
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竹笋炒肉丝（摄影：林仕杰／大纪元）
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