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大脑
【大纪元10月15日讯】（大纪元记者向晴勉编译报导）据RealAge.com网站报导，食用某些食物有助于增强脑力。您只要在日常生活中增加这些食物的摄取，便可以增强脑力、活化脑细胞，让所有人对您刮目相看。
这些食物包括芥末、蛋、菠菜和羽衣甘蓝、蓝莓、核桃和鱼等：
一、芥末──姜黄是芥末中的一种调味料，每天只要摄取17毫克（大约一茶匙芥末中所含的量），便可活化基因、帮助清除脑中的废物（脑中废物积累易摧毁脑细胞）。
二、蛋──蛋是早餐常见的食物，它含有硒这种有益大脑的元素。透过早餐摄取足够的硒（每天55微克），您的大脑可能跟比您年轻10岁的人一样好。每颗蛋约含14微克硒，以全麦面包夹蛋，切片后每片可提供10微克硒。建议用1~4个蛋白来制作蔬菜蛋卷（不加起司）。
三、菠菜和羽衣甘蓝──深色、多叶蔬菜中的胡萝卜素及黄酮有助于大脑活化。每天摄取这些元素三次以上，可以减缓因老化所引起的心智衰弱，改善程度高达40%。
四、蓝莓──蓝莓所含的化合物可防止因发炎或氧化作用所导致的细胞老化。
五、核桃和鱼──鲑鱼、鳟鱼或核桃含有Omega-3脂肪酸，其中的DHA可使脑部更年轻。每天若摄取600毫克的DHA补充品，将有助于修补脑细胞。
(http://www.dajiyuan.com)