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大腦
【大紀元10月15日訊】（大紀元記者向晴勉編譯報導）據RealAge.com網站報導，食用某些食物有助於增強腦力。您只要在日常生活中增加這些食物的攝取，便可以增強腦力、活化腦細胞，讓所有人對您刮目相看。
這些食物包括芥末、蛋、菠菜和羽衣甘藍、藍莓、核桃和魚等：
一、芥末──薑黃是芥末中的一種調味料，每天只要攝取17毫克（大約一茶匙芥末中所含的量），便可活化基因、幫助清除腦中的廢物（腦中廢物積累易摧毀腦細胞）。
二、蛋──蛋是早餐常見的食物，它含有硒這種有益大腦的元素。透過早餐攝取足夠的硒（每天55微克），您的大腦可能跟比您年輕10歲的人一樣好。每顆蛋約含14微克硒，以全麥麵包夾蛋，切片後每片可提供10微克硒。建議用1~4個蛋白來製作蔬菜蛋捲（不加起司）。
三、菠菜和羽衣甘藍──深色、多葉蔬菜中的胡蘿蔔素及黃酮有助於大腦活化。每天攝取這些元素三次以上，可以減緩因老化所引起的心智衰弱，改善程度高達40%。
四、藍莓──藍莓所含的化合物可防止因發炎或氧化作用所導致的細胞老化。
五、核桃和魚──鮭魚、鱒魚或核桃含有Omega-3脂肪酸，其中的DHA可使腦部更年輕。每天若攝取600毫克的DHA補充品，將有助於修補腦細胞。
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