捕获量少 乌鱼子加工业只好跟大陆渔民买 

【大纪元12月14日讯】(据中广新闻记者温兰魁报导)每年冬至前后是乌鱼的盛产期，不过，这几年受到气候变迁、暖化的影响，野生乌鱼的数量越来越少，不少乌鱼加工业者于是向大陆渔民购买湿的乌鱼卵，也就是还没有加工的乌鱼卵，再回来加工制成乌鱼子，高雄县茄萣乡长曾石城表示：今年茄萣乡乌鱼子的产量比往年少，价格将贵约一、两成。

乌鱼除了鱼肉之外，内脏像是乌鱼腱、乌鱼膘和鱼卵都是宝，也因此，乌鱼有“黑金”之称。高雄县茄萣乡长曾石城表示，茄萣乡是台湾乌鱼和乌鱼子产量最多、品质也最好的地方，几年前因为大陆渔民滥捕，在乌鱼洄游到大陆浙江、福建沿海，还没有长大成鱼就已经早一步捕捞，因此，被捕获的乌鱼通常也不大，近年来则是受到气候变迁、暖化的影响，野生洄游到高雄海域的乌鱼数量越来越少。

曾石城乡长说，乌鱼最值钱的部位就是乌鱼卵，很多乌鱼子加工业者干脆直接跟大陆渔民购买湿的乌鱼卵，再加工制成乌鱼子，茄萣乡目前约有四千多户从事晒乌鱼子的工作“茄萣到大陆买乌鱼卵的很多，现在气温不够冷，所以，乌鱼卵赶不回来，要等到下周三，冷锋过境才会大出，冬至前后”。

曾石城乡长说，如果以在台湾海域捕捞到的野生乌鱼来说，湿的乌鱼卵一台斤约一千块钱左右，加工成乌鱼子之后，一台斤可以卖到两千一、两千二，估计，今年茄萣乡乌鱼子的产量大约十万台斤，因为产量比往年少，价格比往年贵大约一、两成。