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吃豆类 血糖低又护血管

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【大纪元3月16日讯】(据台视新闻报导)来自于加拿大的研究,发表于《美国医学会期刊》过去专家都建议吃高纤低脂饮食来降胆固醇,但《美国医学会期刊》最新研究报告发现,糖尿病患多食用豆类和粗麦类,血糖不上升又能提高好的胆固醇。

加拿大多伦多大学以220位第二型糖尿病患进行研究,其中一组食用主要以豆类、豌豆、扁豆、面团、快煮米饭及黑面包、裸麦面包、燕麦粥和燕麦麸等组成的低血糖饮食,另一组则是包括全麦面包、早餐麦片、糙米和连皮马铃薯等传统建议的高纤低脂饮食。

食用半年后发现,以豆类和粗麦为主的低血糖饮食组。

显示血糖长期控制成效指标的糖化血色素平均降低0.5,而好胆固醇HDL则提升1.7mg/dl,高纤低脂组的糖化血色素虽也稍有降低,但HDL却反而轻微降低,成效不如多吃豆类加上麦的饮食组。

另外,美国马里兰大学的新研究发现,悦耳音乐不仅能使血管扩张26,血管壁释放一氧化氮,还能降低坏胆固醇LDL,并预防血管阻塞,但若听重金属乐,血管则会缩窄6。

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(http://www.dajiyuan.com)

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