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【大纪元3月31日报导】（中央社记者陈清芳台北31日电）台湾卫生署调查发现台湾在肥胖与过重的盛行率方面，成年男性逾 1/2、成年女性超过 1/3。卫生署今天表示，已着手订立“国民营养法”草案，帮国人体重把关，避免慢性病继续年轻化。
根据卫生署在民国94到97年国民营养健康调查结果显示，国人成年男性糖尿病明显增加到 11.7%，大约是民国82到85年调查结果3.7%的3倍。
调查另显示，在肥胖与过重的盛行率方面，成年男性超过1/2，成年女性超过1/3；至于牵涉到慢性病前期症状的代谢症候群，成年男性已超过 1/4，女性则超过1/5 。
卫生署表示，国人高油、高糖、高热量又低纤的饮食趋势若再继续下去，可预见慢性病患将日益增加且趋于年轻，势必是健保医疗的沉重负担。
中央研究院研究员潘文涵受卫生署委托进行国民营养调查发现，饮食营养介入，可以减少慢性病的危险因子，有效降低健保支出。
卫生署食品卫生处副处长谢定宏表示，卫生署参考世界卫生组织“全球性健康对策”，以及美国、加拿大、日本等先进国家的饮食营养相关法案，并配合国民营养调查结果，正在研拟“国民营养法”草案，以改善国人的营养。
“国民营养法”草案将规范国民营养调查与监测执行、国民饮食营养基准、食物成分资料库、国民营养相关研究、执行各性别年龄地区层国民营养改善计划的执行、订定特殊需要族群食品补助计划、国民营养教育的推动、国民营养与农业生产的配合等。
谢定宏说，目前学校营养午餐计划是教育主管机关的权责，鼓励哺育母乳与包装食品的营养标示是卫生机关的权责，生鲜农产、进口食品又由其他单位把关，未来“国民营养法”若施行，可望整合资源，避免重复及浪费。
