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【大紀元3月31日報導】（中央社記者陳清芳台北31日電）台灣衛生署調查發現台灣在肥胖與過重的盛行率方面，成年男性逾 1/2、成年女性超過 1/3。衛生署今天表示，已著手訂立「國民營養法」草案，幫國人體重把關，避免慢性病繼續年輕化。
根據衛生署在民國94到97年國民營養健康調查結果顯示，國人成年男性糖尿病明顯增加到 11.7%，大約是民國82到85年調查結果3.7%的3倍。
調查另顯示，在肥胖與過重的盛行率方面，成年男性超過1/2，成年女性超過1/3；至於牽涉到慢性病前期症狀的代謝症候群，成年男性已超過 1/4，女性則超過1/5 。
衛生署表示，國人高油、高糖、高熱量又低纖的飲食趨勢若再繼續下去，可預見慢性病患將日益增加且趨於年輕，勢必是健保醫療的沉重負擔。
中央研究院研究員潘文涵受衛生署委託進行國民營養調查發現，飲食營養介入，可以減少慢性病的危險因子，有效降低健保支出。
衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，衛生署參考世界衛生組織「全球性健康對策」，以及美國、加拿大、日本等先進國家的飲食營養相關法案，並配合國民營養調查結果，正在研擬「國民營養法」草案，以改善國人的營養。
「國民營養法」草案將規範國民營養調查與監測執行、國民飲食營養基準、食物成分資料庫、國民營養相關研究、執行各性別年齡地區層國民營養改善計畫的執行、訂定特殊需要族群食品補助計畫、國民營養教育的推動、國民營養與農業生產的配合等。
謝定宏說，目前學校營養午餐計畫是教育主管機關的權責，鼓勵哺育母乳與包裝食品的營養標示是衛生機關的權責，生鮮農產、進口食品又由其他單位把關，未來「國民營養法」若施行，可望整合資源，避免重複及浪費。
