【大纪元3月5日讯】(据民视新闻报导)为了吃葱油饼得等1个小时，在新竹有这么一个卖葱油饼的路边摊，每天都大排长龙，这个葱油饼跟一般的做法不太一样，老板的独门绝技是把蛋打在葱油饼里面，比较不油腻，成了新竹学生口中的排队美食。
路旁一部小货车卖的是热腾腾的葱油饼，留着花白的胡子的老板2只手几乎没停过，排队等着买葱油饼的客人得等上1个小时，等这么久，所以不少人一买就是好几包。
这葱油饼到底有什么魅力吸引这么多人排队?看看这个葱油饼加蛋，一般人是将蛋皮裹在饼皮外，他则是将饼切开，将蛋花直接倒在饼里头，这样比较不油腻，蛋花冒出的腾腾热气和饼皮香Q的弹性，让这个简单小吃成了清大学生口中的美食。
老板从父母那儿学来的真功夫，在清华大学前一卖就是10几年，杆面皮到研发创意，一手包办，不景气的时代，凭着真本事让客人排队。
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