【大纪元5月15日讯】【大纪元记者亘婕编译报导】费城市中心著名的高档中餐馆兰苑餐馆（Susanna Foo）远近闻名﹐在主流社会非常有名气。它由来自台湾的苏绥兰女士创立。但目前﹐这家餐馆即将关门，这个亚洲融合风格的招牌餐厅即将离去。另外几家宝石级的餐饮（fine-dining jewel）店﹐也正在离开市中心的合桃街。
据费城问询报报导﹐从一开始，费城的餐饮健康就很难评论，一批餐馆倒下后，另一批餐馆又成熟起来取而代之。在城市中增长最快速的六个地区，在过去的一年里开了20多家餐馆，按计划还有17个会很快开业。
从浮华奢侈的牛排和超前的拉丁融合（Latin fusion）﹐沿板栗街（Chestnut Street）一直到东Passyunk大道，沿New Aambitions到桑塞姆（Sansom）街，再到北Liberties，至少有半打餐厅霓虹灯在闪烁。
当然，合桃街的最新损失使人懮郁一个大时代的结束。在今年6月著名的“条纹鲈”餐馆和“Brasserie Perrier”法国餐馆相继关闭后，即将出售的“美孚建设”是另一个引人注目的话题。在过去四分之一的世纪里﹐费城以美国的餐厅城而著称。但是﹐由于租金飞涨以及面向更多的零售商出租﹐正统的餐饮品味正在消失。
“看来﹐在未来五至七年内租赁期满后，所有其他餐厅最终将离开核桃街。”拉里‧斯坦伯格（Larry Steinberg）如是说，他是业内的知情人士﹐是费城中城的房地产经纪人，专门从事零售和餐馆业的租赁，也是兰苑餐馆的经纪。
当然，费城中城的高档餐馆仍然在很大程度上依赖于企业用餐﹑公司和富裕郊区的客户。中心城区的主席保罗‧利维（Paul Levy）说，这些餐是馆郊区人来这里的头号原因， “甚至排在艺术和文化之前。 ” ◇
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