都说夏天吃鸭子好，就挑了两条鸭腿，买了两种鱼鲜还买了点鸡胸肉回来，我家是没有烤箱的，微波炉是带烧烤功能的，干脆这回用微波炉吧。
材料：
鸭腿两只450克、法式黑椒腌料30克、
调料：
葱、姜、料酒、酱油、食用油、蜂蜜
制作方法：
1、鸭腿清洗、用个利器将鸭腿有肉的部位多多的扎一下，方便放上腌料好入味。
2、将腌料倒在鸭腿上，再倒点料酒、20克的水，然后充分的给鸭腿按摩按摩，让它先享受享受，用保鲜袋将鸭腿装起来，放到冰箱里冷藏了一夜半天。
3、从冰箱里取出鸭腿，放到微波炉容器里，先将鸭皮的部位冲下，放葱段、姜片、少放点酱油，放一小杓的食用油，再倒点温开水，盖上盖子，需要留个小小的缝隙。
4、送入微波炉，没用烧烤功能，用的高火5分钟，
取出来翻一下身，将鸭皮部分冲上，再送入微波炉高火5分钟，再取出来，用一点点的蜂蜜加酱油调和，抹到鸭皮上，再送入微波炉两分钟，好了，取出来改刀开吃吧。
两条鸭腿是分了两回做的，一回就吃了一条鸭腿。
(来源:美食厨房)
留言