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山药
【大纪元8月24日讯】(据台视新闻报导)更年期的女性，医师会建议可以多吃些山药，因为山药中含有雌激素的前驱物质，不过，临床上却发现有妇女把山药三餐当饭吃，导致出现肥胖、肠胃不适，甚至下体出血的后遗症。
因山药的其中一种成分类似固醇类荷尔蒙化学结构式的皂素生物碱（皂），这种生物碱的结构与固醇类荷尔蒙相似，因此广被制药业拿来作为合成荷尔蒙（如黄体素、睾固酮等）或类固醇制剂的原料，所以山药吃过量，容易导致肥胖，甚至有下体出血的后遗症，肠胃不适是因为吃太多而消化不良，也容易便秘。
因此，建议每2～3日吃一次，每次200～250公克（约一个拳头大小）即可或是入菜、煮汤分多次食用。所以要食用山药也要定量，不要一次吃太多，以免没补身却先伤身！