【大纪元8月30日讯】◆问：心脏病的最普遍表现是什么？
答：就是心血管的阻塞。其实心肌的问题，也常常是因为心血管出了毛病后，供血有问题，造成心肌受损。血供应不上，肌肉就无法用力，或者是一用力就痛。所以有人说不能跑步，一跑心就痛，是因为血无法供到，肌肉无法用力而造成的不舒服或疼痛。
◆问：哪些人心脏病较普遍发生？
答：美国人最普遍了。心脏的健康同饮食有关，胆固醇高，吸烟等西方发达国家，所有发达国家都容易发生。越好的社会，那些国家的人若吃的越好，心血管的毛病越多，因为吃得东西实在是太多了。
人们一有了钱就去喝酒，大鱼大肉，这些都是对身体不好的，容易引起心脏心血管疾病。没钱的人，吃的简单，也不会死掉，但对身体来讲却是做好的。反而经济情况不富裕的常吃蔬菜的人少得心血管病。
◆问﹕这大概就是为什么西方人特别在意食物中的胆固醇含量？
答﹕是的。我们前面讲过。如果胆固醇高，粘在血管，使得血管里的通道越来越小，甚至不能通畅，就会造成心血管的毛病。
◆问：但是发达国家有钱的可以吃那些绿色有机食品，是否会有帮助？
答：我们现在外面买的东西都不是天然的，都是有加添加化学物质的。现在的食物，激素多。人们爱吃鸡肉，牛肉，打针强化长肉，现在人们吃的多数是这样长的肉，就好像鸡一样，人们要吃鸡肉，可是去哪里找那么多呢，就只好打针，让它长得快一些。
猪、牛也是一样，给它们打针，几个月就可以拿出去卖了。一定是对身体不好的，很多人在研究其副作用，但还是不大清楚。所以不少人不喜欢吃这种由化学物质的肉，就买有机的食品。有机食品只是少了化学物质的可能伤害，但肉里依然是有胆固醇的。
◆问﹕那些食物对心脏有好处呢﹖
答﹕蔬菜和水果。可以这么说，对心脏而言，没有好蔬菜坏蔬菜之分，也没有好水果坏水果之说，多吃各种蔬菜和水果，都是好的。
潘耀强医生简介﹕
纽约州立大学石溪分校医学教授、纽约华埠心血管专科门诊主任、美国计算机断层扫描成像协会主席，曾连续四年被《纽约杂 志》(New York Magazine)评为“顶级医生”，获美国心电扫描和心脏协会“年轻科研探索奖”，美国心脏协会“门诊科学家奖”，论文曾在世界顶级科学期刊《自然》发表。 (http://www.dajiyuan.com)
