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饮食文化

排骨米粉汤 许我假日悠闲时光

粗米粉汤好吃主要在于汤头，熬煮猪大骨外，同时汆烫肝连肉、嘴边肉等，让肉类的甘甜融入汤底，浓郁鲜美的汤底是好吃的保证。而自家做的米粉汤首先也是要花时间炖排...
2026年05月20日 米粉汤 排骨

曼哈顿熨斗区Aqua美食双响炮 母亲节限定甜点

母亲节将至，位于曼哈顿熨斗区（Flatiron District）核心地带的餐饮地标Aqua Roma和Aqua Kyoto，于5月8日至10日推出母亲...
2026年05月08日 母亲节 甜点

早春第一果 枇杷与甜汤双滋润

据说枇杷因形似乐器琵琶而得名，这样一说，果然两者皆有漂亮的弧度。因其成熟期恰逢鲜果市场的淡季，枇杷于此时上市，素有“水果头”之称，被誉为“早春第一果”...
2026年05月04日 枇杷 枇杷膏

甘味屋牛骨汤 一碗不打烊的温暖

在曼哈顿韩国城与新泽西Fort Lee，有一家几乎从不熄灯的韩国餐厅——甘味屋（Gammeok），推开门，浓郁的牛肉香气令人难以忘怀。这个于1990年在...
2026年05月02日 牛骨汤 韩餐

庶民小食车轮饼 浓郁爆馅带来幸福感

早些年车轮饼常在街边不经意的地方出现，卖车轮饼的人大多是有点年纪的大叔、阿姨，默默地烘烤着小小的甜食服务地方上的居民儿童。后来渐渐有年轻人专职加入这个行...
2026年04月25日 车轮饼 红豆饼

春天的山珍 时令桂竹笋上桌

桂竹笋产季是4〜5月，富含纤维、热量极低（100g仅约10大卡），菜市场卖的大部分是烫熟的桂竹笋，一堆扁扁地躺着，其实并不起眼，但它可是会变身成美味的佳...
2026年04月22日 桂竹笋 时令蔬菜

以和果子传递日本文化  用心制作寓意喜悦

源吉兆庵自1947年创立以来，以四季水果为灵感打造精致和菓子，从冈山小摊贩发展为拥有超过150家日本国内店铺、遍及纽约、伦敦等8国的国际品牌。其“桃泉果...
2026年04月17日 源吉兆庵 和菓子

地道俄克拉荷马：灵魂洋葱汉堡

俄克拉荷马州拥有属于自己的特色汉堡——这是一种在烤架上将海量洋葱丝压入肉饼的“压扁汉堡”（smashburger）。它的诞生要归功于罗斯‧戴维斯（Ros...
2026年04月12日 洋葱汉堡 俄克拉荷马

上西城经典老店寻宝 老派纽约的滋味

若说上西城（Upper West Side）最能被“吃”出来的气质，藏在那些历久不衰的店铺里。无论是到林肯中心欣赏演出后的观众，还是附近的居民，这些真正...
2026年04月04日 上西城 老店

清明吃润饼话家常 多种口味创意十足

这家润饼只有年轻夫妇两人经营，一人做润饼皮、烫菜、炒熟馅料，另一人临柜招呼客人卷润饼，非常忙碌。润饼包裹着红糟肉、高丽菜、豆芽、蛋酥、豆干丁、萝卜干、香...
2026年04月01日 润饼 清明

林肯中心周边美食地图 10家推荐餐厅

林肯中心（Lincoln Center）是纽约最具代表性的表演艺术地标之一，汇聚歌剧、交响乐、芭蕾舞、戏剧与舞蹈等多个世界级艺术机构，长年被视为纽约乃至...
2026年03月28日 林肯中心 餐厅

食谱背后父女情深 格林威治村意大利名厨专访

假日午后的格林威治村，诞生于1918年的意大利老店Monte’s Trattoria依然如常迎来送往。餐厅主厨Pietro Mosconi在纽约餐饮界深...
2026年03月15日 食谱 格林威治村

慢下来的时光 享受曼哈顿西村的格调餐厅

西村真正迷人的，并非单一餐厅，而是一种生活方式。人们愿意为一顿饭停留，为一杯咖啡坐下，让时间在餐桌之间延长。这里的饮食文化，正是百年纽约气质最优雅的体现...
2026年03月08日 早午餐 西村

“南村”味道不散 格林威治村的意大利风情

十九世纪末至二十世纪初，大量来自意大利南部与西西里的移民在曼哈顿格林威治村（Greenwich Village）南部落脚，形成了“南村”。教堂、肉铺、面...
2026年03月02日 格林威治村 意大利

过年话年菜 读懂粤式酒楼吉祥菜名

适逢新年之际，记者走访多家位于法拉盛的粤式酒楼，观察当中充满诗意的新年吉祥菜名，如“万象更新”、“招财进宝”等。讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色，每...
2026年02月21日 年菜 黄历新年

热狗如何成为美国的“国民美食”？

身处纽约街头，街边的美食餐车是不可忽视的一道风景线。遮阳伞下的摊贩，铁夹敲在金属边缘，蒸气从不锈钢锅中冒出，在热水中翻滚的香肠，等待被夹进柔软的面包。这...
2026年02月10日 热狗 大胃王

十香菜 年菜桌上的素雅

我原来是不知道这道“十香菜”的，但是我们社区附近有位年长的老伯伯从饭店退休后，单打独斗开个小小饭馆，贡献他的好手艺，让大家有食盒可以外带。在忙碌的都会生...
2026年02月09日 十香菜 年菜

不只是速食快餐 纽约特色汉堡背后的故事

在全球饮食文化中，几乎没有哪一道料理，能像汉堡一样，被如此直接地视为“美国的象征”。它的足迹遍布世界，无论是连锁快餐还是高级美式餐厅，都能寻觅得它的身影...
2026年02月02日 汉堡 汉堡店

炭火不灭 老字号海云台BBQ法拉盛谱新章

在纽约韩国烤肉界中，海云台BBQ是一个让老饕一听就点头的名字。这家韩国木炭烤肉名店，曾在王后区艾姆郝斯特深耕30多年，是不少华人与韩裔家庭的共同记忆。疫...
2026年01月30日 韩国烤肉 海云台

走入1888年熟食店 下东城的那口烟熏牛肉香

要了解Katz’s的牛肉有多受欢迎，这组数字令人震惊，据统计，Katz’s每周总共卖出约70,000磅各式肉品，其中光是招牌pastrami（烟熏牛肉）...
2026年01月24日 牛肉 三明治

曼哈顿韩国城首家中式火锅 推出全新深夜套餐

“香辣火锅”（Xiang La Hot Pot）自8月29日在曼哈顿韩国城正式开张后，迅速成为这个国际美食聚点中的新亮点。除了广受欢迎的19元平日特价午...
2026年01月22日 曼哈顿 韩国城

从《米其林指南》出发 挑选纽约餐馆周餐厅

每年冬夏两季登场的“纽约餐馆周”（NYC Restaurant Week），不只是吃得划算，更是一扇通往纽约饮食文化的入口。对许多纽约客与游客而言，这是...
2026年01月18日 米其林 餐厅

当韩流飘进纽约贝赛汉堡店

位于纽约王后区贝赛（Bayside）贝尔大道（Bell Boulevard）韩式汉堡店：Golden K Burgers，年轻的店主Richard Ki...
2026年01月15日 汉堡 烤肉

纽约芝士蛋糕传统滋味 家族事业温情守护

口感浓郁的纽约芝士蛋糕，已成为世界知名的蛋糕品种。纽约芝士蛋糕不只是一道甜点，它更像是一段家族历史，被一代代人用双手守住，更是一份情感的延续。从Rose...
2026年01月04日 芝士蛋糕 纽约

纽约客牛排的诞生 美式高档西餐起源

在纽约，关于食物的故事从来不只是味蕾的记忆，更是一段城市文明的缩影。走进曼哈顿下城，华尔街的高楼在夕阳下折射成金属般的光。1837年，美国第一家真正意义...
2025年12月29日 西餐 牛排

美国首杯卡布奇诺诞生地 Caffe Reggio店主专访

走进位于纽约曼哈顿格林威治村的Caffe Reggio，空气里弥漫着浓缩咖啡与牛奶的香气，满满的“年代感”扑面而来。昏黄的灯光映照在深绿色的墙面上，墙上...
2025年12月14日 咖啡 卡布奇诺

自由贝果成纽约客必尝新星

清晨八点的曼哈顿中城，阳光撒落在曼哈顿中城的街角，眼见自由女神与彩色贝果的品牌标志自由贝果（Liberty Bagels），门外的队伍却已蜿蜒成一条活生...
2025年12月11日 贝果 曼哈顿

披萨之都在纽约 炭火熏香的街角风味

如果要为美式饮食找一个最能代表庶民生活的符号，相信披萨（Pizza）一定榜上有名。尤其在纽约，披萨从来不是昂贵的料理，而是一种随手可得、随时陪伴的日常味...
2025年12月08日 披萨 意大利

2025纽约农产品展 聚焦全球农产趋势与创新

2025纽约农产品展（2025 New York Produce Show）于12月2日至4日在曼哈顿登场，汇聚来自全美与全球的农产品业者，为年度最受瞩...
2025年12月05日 农产品 展览

伴随战火迁徙的美食 充满韧性的纽约贝果

在纽约，贝果（Bagel）不只是早餐，更是一段随移民而生的城市历史。19世纪末，东欧的犹太人为逃离屠杀，展开历史性的迁移潮。从1880年起，他们陆续抵达...
2025年12月01日 贝果 早餐

餐厅的甜点好诱人 怎样吃才健康？

甜点也能成为话题？既然甜点并非营养必需品，你可能会觉得干脆放弃它们，这样对身体更好，对吧？虽然从理论上讲这或许没错，但饮食本身应该是一种愉悦的体验，而甜...
2025年11月28日 甜点 餐厅

融合之味 当辛奇遇上芝士汉堡

在纽约王后区贝赛（Bayside）贝尔大道（Bell Boulevard）的一个街角，有一家不太起眼的韩式汉堡店：Golden K Burgers。对于...
2025年11月13日 纽约 汉堡

滑嫩可口的豆腐何时出现在中国人的餐桌？

豆腐的制作方法，简朴但并不简单。从浸豆、磨浆、点卤、凝结，每一步都需拿捏分寸，火候如果稍有差池，成品的嫩度与香气便会截然不同。可见古人早已在平凡的厨作间...
2025年11月10日 豆腐 本草纲目

喝茶人必懂的六大茶类

当茶叶经过发酵过程中，茶叶的香气或品质达到制茶师的要求时，制茶师就会采取杀菁程序，让茶青不再发酵，杀菁可以采取用蒸气去蒸茶青或用加热的大铁锅去炒茶青，如...
2025年11月04日 茶文化 茶艺术

北美招牌饮食：10道经典加拿大佳肴

每个人都知道“去吃墨西哥菜或中国菜”的意思，但如果你被要求在“加拿大餐厅”制作一份菜单，你会怎么做呢？哪些美食真正体现了加拿大悠久的传统和风味，并且是远...
2025年11月02日 枫糖浆 鸡尾酒

北美招牌饮食：10道美国特色的标志性菜肴

饮食不仅仅提供身体必需的能量，更是一个国家文化、历史和身份认同的一部分。虽然许多深受美国人喜爱的菜肴源自全球，但也有一些令人惊喜的食谱诞生于美国本土。“...
2025年11月02日 汉堡 蛋糕

  • 食在本地 健康又环保

    2017-07-28
    简介：Choices Markets是加西最大的有机食品超市，专门贩售本地天然食品，在大温地区和Okanagan共有7家连锁店和一家无麦麸面包店。以10...

  • 加拿大风味餐poutine扬名韩国汉城

    2017-07-04
    （大纪元渥太华记者林妲编译报导）去韩国首尔旅游的朋友，一定不会忘记那里著名的梨泰院，那是汉城最具异国风情的地方，吸引各国游客前去观光购物，不仅如此，那里...

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