味精是一种白色结晶物质，通常作为调味剂用于亚洲菜肴、罐头食品、加工的肉类食品、汤及炖煮食品，以增加食物风味。美国食品药物管理局（FDA）在1958年批准味精为一种安全成分，并自1990年代初开始要求所有含味精食品在其成分表中标示其学名 - 壳氨酸钠。然而﹐对于味精是否应用于食品以及能否导致有害反应的争议一直在持续。其中...

边境，总是蕴含引人一探究竟的独特魅力，有的气氛肃杀，有的两地分明。越南北邻中国，边境有天然界河，也有人造关口，“国界”的现场感最为鲜明强烈。 跨越中越国界的每一步，满心惊奇。

中越边境上，最能让人体会“边关”气氛的地点，当属中国九大名关中如今唯一仍具机能的“友谊关”。

跨国瀑布上游的五十三界碑旁，不时可以看到中越边民的交流实况，但真要感受两国边界贸易的热络现况，走一趟与越南新清（Tan Thand）接壤的中国浦寨，最为具体强烈。

北越首府河内与中越边界的友谊关距离约一百五十公里，搭车沿着中越公路往北前行，两旁景致从平坦辽阔的翠绿稻田，逐渐变成依坡开垦而成层次丰富的梯田，拔地而起的耸立石林不时从车窗边掠过，一座座引人抬头仰望。

北越连通中国的公路有三条，位处中央的快速公路经过谅山，即使是距离最短的，但从河内循此公路开车到友谊关也需要四小时，途中有一座休息站，虽然称不上豪华舒适，游客却络绎不绝。

〔自由时报编译张沛元╱纽约时报17日报导〕许多人出国时担心海外饮用水不干净，所以喝饮料时都要求不要放冰块，刷牙时也使用瓶装水。但根据美国环保署近日的检测，上述注意饮用水安全的习惯，可能得从飞机客舱里做起。是否真的有问题，同时也不再呼吁所有乘客都不要喝机上的饮用水。环保署在9月20日的一份宣布中建议，免疫系统欠佳或对饮用...

黄金幼犬爬楼梯。

自由时报 文／曾凯元　以日本大学医院为背景的电视剧白色巨塔，近日成为茶余饭后的话题。此剧以两次“误诊”串成主轴。一个是食道癌病患佐佐木先生在电脑断层扫描发现有“疑似肺转移病变”，却没有进一步检查，另一个是主角财前医师的肺癌，医院光以电脑断层扫描判定是“第一期肺癌”，径行手术治疗。结果两者都是不应该手术的第四期癌症，却因...

自由时报 文╱洪至正 文╱洪至正

〈秋冬层次新玩法〉自由时报记者王莺娟／台北报导 摄影／记者潘少棠”3穿的新样子：<针织上衣的配色与合身性，是层次玩法的关键，图为Paul & Joe。 第1穿

自由时报 文╱黄传德　 文╱黄传德　

〈美容小秘诀〉自由时报 文／羊咩咩

自由时报记者王昶闵╱台北报导 记者王昶闵╱台北报导

〔自由时报记者欧素美╱丰原报导〕新新人类结婚先签“爱情契约”！台中县“六年级”李志茂与王美惠，昨天步上红毯，由于两人都还年轻，经济基础不算稳固，特别签订婚前契约，言明婚后生活开支分摊比例，为爱情提供保障。

中年人心理老化被认为是心理失调的前兆，它会埋没一个人应有的才智，阻碍创造力及潜力的发挥，甚至还会导致身心疾病。因此，我们要随时调整自己的不佳状态，下面我们提供一些个具体措施，供参考。

相较于男人，女人容易将爱情摆第一，甚至会认为男人就应该要疼宠女人，要赚钱养女人。因为，女人对于爱情有着太多的期待；因为女人将一生的幸福都寄托在她所遇上的男人是不是个“良人”。

如何使指甲形状完美无缺？

摄影大师郎静山的公子郎毓彬是个咖啡玩家，在嘉义中正大学的湖畔咖啡座，他坚持使用造价新台币一百万元的钟形咖啡机烧煮咖啡；他说，虽然直立的锅炉温度控制较差，但比较有“人气”。

一些女士们为了追求时尚美、脸型美，常将眉毛拔去部分或全部，以眉笔画上“人工眉”，有的则上美容诊所“文眉”，在局部麻醉下，以针刺破皮肤，配上染料，留下永久性的“人工眉”，这些办法被统称为“修眉”。从医学角度来看，这种违反自然的做法，利少弊多，不宜提倡。

在16岁之前，我的人生大体上算是顺利的，但从16岁那年开始，持续有四年的时间我被莫名的疾病所苦，我的脖子、肩膀、头都很僵硬和紧绷，手和脚很痛，父亲曾带着我四处求医，前前后后共看了约十几位医生，但是都治不好。因为身体很难受，使得我念书时很难专心，就这样成绩一落千丈，考试常常是全校倒数的，在大学联考时落榜。在方方面面的压力...

民间常见的茶疗方有七种

华克山庄不是韩国的大饭店吗？在台北也有，它是一对韩国夫妇开设专卖传统韩国料理的餐厅，除了是道地的韩式口味外，店里的特制酱料，就是和别家韩国料理不同。

芋艿－－秋补素食一宝

梅菜扣肉是中国的一道地道的传统菜，梅菜扣肉做的好与不好在于梅菜，还有猪肉必须是带皮五花猪肉，有了这俩样主要的材料，再加上一点烹调技巧，就大功告成了。

烹调技巧：炒肉片的窍门

金门将卸下征衣的六离岛中，猛虎屿和狮屿为国人较陌生的小岛，但两岛无论外形或内在岛如其名，默默护卫着国防安全。小三通客船由金门水头码头出发，经过小金门南方海面，前进约四千二百公尺左右，还未到大胆岛，水道北方即有一花岗岩小岛，形似老虎，栩栩如生，没有错，这就是猛虎屿。

向来被视为战地的金门，过去实施灯火管制，却有会发光的小岛？不错，军方将交给金门县政府接管的六离岛中，东碇和北碇两岛不但会发光，而且一亮就是一百多年。