芋泥控有口福啦！2019年韩国釜山技能人竞赛韩式裱花与造型蛋黄酥双金牌 林芝玄，分享冰乳酪芋泥雪贝/卡通棒棒造型蛋糕。冰冰的冰乳酪芋泥雪...

很多人没有吃过红萝卜蛋糕。我教学校的孩子们做这款蛋糕，通常大家刚开始都很抗拒，吃过后就会瞬间被圈粉，真的非常好吃，而且营养满分！非常鼓励...

在烘焙香蕉蛋糕时，遇到了蛋糕塌陷、回缩和干裂等问题了吗？导致成品不理想的原因很多，这里收集了12种常见原因，或许你的成功之匙就在其中。

台中秋红谷公园从2月下旬迎来5只初生的小天鹅，黑天鹅一家7口于湖水中幸福悠游的模样，吸引数千人前来观赏。台中市政府特别在满一个月后举办“...

这款无面粉巧克力蛋糕添加了苹果和核桃特别的美味。在逾越节（Passover）或任何你想吃甜点的时刻，都可以尝试这个珍藏版的家庭食谱。

这款不太甜的迷你甜点结合了花生酱杯和巧克力蛋糕的味道。藜麦粉（Quinoa flour）增加了蛋白质含量，又能做出无麸质甜点，当然也可以...

有人做过实验，听古典音乐生长的稻米特别好吃，听赞美的米饭不易变坏，而主厨阿山所做的甜点，都是在老歌音乐旋律中制作而成，或许正是融合了早期...

这款健康美味的苹果蛋糕使用酸奶和菜籽油（或其它替代品）代替黄油，很好的保持了蛋糕的湿润度。刨成丝的苹果和温暖的香料赋予它秋天的味道。最后...

马拉糕的灵感来源于英式蛋糕，后来传入香港一带，成为当地的经典茶楼点心。 传统的做法，马拉糕需要大概24小时的准备时间. 今天跟大家分享一...

口感绵密美味的养生桂圆蛋糕以及香气十足口感脆中带脆的巧克力杏仁饼干，透过台湾、香港、新加坡、马来西亚专业烘焙讲师 谢岳恩 的分享，甜蜜幸...

迎接璀璨耶诞，三澧企业联合旗下餐饮品牌推出耶诞限定甜点，即日起至2022年12月21日止，凡至MO-MO-PARADISE、BELLIN...

台式古早蛋糕是我很喜欢的一种蛋糕，因为烤的过程中会和水一起烤，所以它的口感相对绵软湿润一些，吃起来不会乾乾的，而且搭配肉松和芋泥，咸咸甜...

美国康乃迪克州一只黑熊日前闯入一名2岁男童的庆生会，把餐桌上的杯子蛋糕吃光光。所幸这只黑熊没有攻击性，大快朵颐后就离开，在场的宾客都平安...

香港星级甜品师古嘉俊（Jeffery Koo），一年半前选择移居英国曼彻斯特，并开设自家品牌饼店“A Little Sweat”，受到不...

烘焙中经常用到花生酱，换个口味试试芝麻酱如何？花生酱是研磨花生制成的，芝麻酱则是将烤熟的芝麻研磨成糊状而成。芝麻酱是中东美食很流行的调味...

美国德州一位艺术家原本经营一家蛋糕店，但经营状况不是很理想，于是她转行从事自己喜欢并擅长的重金属焊接工作，并以此为生。

夏天就要来了，这意味着制作夏季甜点的时间到了，奶油般顺滑的冷芝士蛋糕就是其中之一。这个周末，挑战一下你的烘焙技巧，试试这款波兰冷芝士蛋糕...

本周日将是一年一度的母亲节，因疫情持续蔓延，不少民众改为线上选购礼品来表达对母亲的感谢。创业家兄弟（8477）旗下生活市集观察到站上与母...

桃园市长郑文灿12日前往金格观光工厂卡司•蒂菈乐园，出席“第二届捷伴公益传爱心 柚见蘋安”母亲节公益蛋糕发布记者会。

有些人可能会觉得用酸奶油烤蛋糕有点奇怪，其实，酸奶油是烘培蛋糕的神奇食材。为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那么柔软、蓬松又湿润？秘诀就在...

等待了一年，只有在岁末才能吃到的“草莓”，如果可以搭配绵密滑顺的鲜奶油、湿润柔软的蛋糕，一口咬下真是难以形容的满足感。现在，在家就可以自...

“来做蛋糕吧！”看起来美味可口的蛋糕，其实只要有3个基本材料就能做成；海绵蛋糕片、鲜奶油和装饰配料（如当季水果）。《免烤模！大人感装饰蛋...

制做甜点失败，往往是因为用错烤盘。市面上贩售的烤盘种类太多了，不同尺寸、材质、形状和价格，让人难以抉择。烤盘的重要性不亚于食材与烹饪技巧...

自2006年以来，美国罗德岛州一位蛋糕店老板每年都会为她父亲的一位心脏外科医生烘烤一个特别的蛋糕，以此来感谢他挽救了自己父亲的生命。

前不久，泰国一间大象庇护所的工作人员为一头年迈的大象精心准备了一块精美的大蛋糕，不料，一头顽皮小象竟冲上前，几乎在顷刻之间将蛋糕摧毁，引...

疫情解封恰好迎上了圣诞佳节! 知名连锁餐饮业者表示，受到疫情影响民众无法出国，但过节气氛不能少，今年推出三款圣诞主题蛋糕，要让消费者感受...

柴薪蛋糕主要的味道就是巧克力跟橙酒，也是冬天圣诞节天气寒冷时吃的，所以他的酒味会比较重一点。想要做出有质感的蛋糕，不妨趁着圣诞节快来到之...

金牌甜点师的配方，在家就能做出世界级的质感甜点。使用来自法国的糖渍栗子及栗子泥制作，将蒙布朗蛋糕的栗子美味，深植在生乳卷里！