饮食文化

一道菜的名字，就可以是一首诗，一个典故，一段历史。然而，当这套饱含诗意、典故与哲思的命名传统，遭遇英语世界的翻译挑战，奇妙的事情便发生了...

手摇饮含糖量高于标示，台大研究显示85.6%饮品超标，成健康隐忧。即使选择无糖或半糖，糖分摄取仍可能超过世卫建议。了解如何降低糖分摄取风...

适逢清明节，开南大学华语中心举办“清明润饼国际文化体验活动”，结合节庆文化与华语教学，邀请来自越南、日本、菲律宾及印尼等多国学生共同参与...

台东慢食节2025最终场首次将东岸采集文化带入港都，6、7两日在高雄驳二艺术特区大义公园办理《采集餐桌｜森川里海》。活动以料理、歌谣、导...

为深化市民对性别平权的理解与支持，桃园市政府妇幼发展局携手连江县政府民政社会处自114年9月26日起推出年度性别议题特展《食光绽放—传统...

为营造社区母语共学的友善环境，屏东县政府文化处8月2日起连续2周六、日，推出“动手做食课、社区母语轻松学”体验活动，28日起开放报名。活...

台中锅烤节开跑！市长卢秀燕11日宣布，“十大火锅烧烤店家票选活动”开跑，现场并放映义、泰、韩、印度等4国大使协拍的宣传影片助阵。市府经发...

欧罗有机农场创办人黄如荣（Wing），这位来自香港的新移民，在英国的四年里，逐渐融入了当地社区，并透过英国特有的共享农地计划Allotm...

台南400宴由台南4大知名人气总铺师阿勇师汪义勇、施家班施宗荣、洪厨喜宴洪俊男及宏珍宴席郭育宏联手操刀，原本规划400桌，开卖不到4分钟...

纽约市餐饮联盟（NYC Hospitality Alliance）近期的调研显示，因成本增加、食客摀紧钱袋子，七成以上的餐饮业主表示今年...

为推广中上环地区特色，市建局推出全新“城踪游”（City Walk）计划，首个导赏团将于下周六（11月9日）举行，由一班中上环“地胆”担...

台菜的精髓除了靠师傅熟稔的厨艺与对饮食的热情，还得有好的食材才能演绎出精妙的料理，在餐饮业十分资深的阿万师李万，拥有数十年的厨师历练，对...

“周二塔可日”（Taco Tuesday）是美国特有的饮食文化，许多墨西哥餐厅或是塔可专卖店会在每周二提供常规性的促销优惠，这一活动在美...

来自马来西亚砂劳越一行67名原住民参访团，20日下午在台东与在地部落食尚店家聚集一堂，交流南岛民族独特的饮食文化，一同分享传统美食。

用银器吃冰雪虽然豪华高尚，但还不是古代吃冰文化的顶点，宋代京都人的想像力远远不止于此。在一年中最热的那“三伏月”，北宋人用冰雪创造出“雪...

桃园市长张善政17日中午前往华山1914文化创意产业园区，与台北市长蒋万安一同出席“2023龙冈米干节记者会”。张善政表示，2023年是...

你每天的饮食规律均衡吗？我发现最近的新人总是随便喝个饮料、吃点零食、蛋糕就解决一餐，好像有填饱肚子就好，完全没有好好吃午餐。内向者即便是...

韩国人的生活离不开泡菜，就像每天呼吸的空气一样，平时并不重视它的存在，可是如果饭桌上没有，就感觉缺少点什么很难受，泡菜对韩国人就是这样的...

中共外交部发言人华春莹以台北市的饺子馆与面馆林立为题发文，称台湾是中国一部分。对此，民进党新北市长参选人林佳龙8月9日表示，文化交流是跨...

台东今年度第一场慢食节首次移师海岸线，9、10一连两日在成功镇海滨公园登场，由40组慢食店家端出各式海味料理，展现台东人靠海吃海的智慧...

据《太阳先驱报》报导，位于丹迪农北区的金孔雀餐馆在经营38年后即将关门，但店主希望有人接手这家餐馆并延续其成功之道。

甫获日本2021 GOOD DESIGN AWARD金奖肯定的“台东慢食节”，首次走出台东，4、5两日在台北华山1914文创园区，以“很...

新北市立十三行博物馆推出“南岛食代—古代南岛饮食文化特展”，带您一同循着南岛语族先民们向外扩张势力的路径，从台湾出发一路逛到婆罗洲、夏威...

苗栗客庄‘品道地•学好味’厨艺体验入选名单公布啰！苗栗县府争取客委会经费打造了客庄粄食主题体验游程，强化品尝客家米食点心与DIY体验活动...

10月6日文化局在IBU厨房x冬瓜山书店举办社区日历成果分享记者会，让大众看见家乡的风土民情及在地故事，并开放预购2021年社区日历。

越南微缩模型艺术家阮氏河安（Nguyen Thi Ha An）擅长用黏土制作迷你的越南食物模型，看起来栩栩如生，仿佛是给小人国享用的餐点...

“宜兰时光‧夜宴兰博”为宜兰时光团队与兰阳博物馆首度合作作品。以“饮食文化博物馆”概念为主轴，限定8月29日、30日，每日下午2:30至...

明道大学餐旅系第20级毕业展“寰亚之心”，5月25日起在校内湖光堂隆重登场。今年167位毕业生中有近20%的同学是来自亚洲的境外生，他们...