梅子的製作:梅醋
準備材料:
青梅10斤、陳年醋6瓶、麥芽8斤(也可用冰糖) 、玻璃罐子。
作法:
青梅10斤、陳年醋6瓶、麥芽8斤(也可用冰糖) 一起放入玻璃罐子浸泡半年即可飲用,可直接喝原汁也可加溫開水,每天飲用300c.c.可防治筋骨酸痛改善體質。
小小叮嚀:
青梅洗淨晾乾去蒂頭,要完全無水氣,半年後梅子撈起加1斤的糖封好一個月後,就變成好吃的醋梅子了。@*