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飲用酸奶注意事項

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【大紀元5月2日訊】
   飯後2小時左右飲用    
 
  適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯後胃液被稀釋,PH值只上升到3~5。  
 
  飲後及時漱口    
 
  隨著乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。  
 
  飲时不要加熱    
 
  酸奶中的活性,乳性乳酸菌 如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風味消失,營養價值也損失殆盡。  
 
  不宜與某些藥物同服    
 
  氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。  
 
  不要給嬰兒喂食    
 
  酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

(http://www.dajiyuan.com)

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2004-05-02 7:14 AM
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