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兒童
炎熱的夏天，人體出汗會增多，隨著出汗人體會丟失大量的鋅，因此夏日的孩子需要比平常更多的鋅。
科學證明，青少年兒童時期最不可缺少的是鋅。鋅具有重要的生理功能、營養作用及臨床診療意義，鋅缺乏被公認為是影響健康的主要問題。
缺鋅導致食慾減退，人體免疫功能受影響，易患各種疾病，同時鋅營養狀況不良，也是兒童智力差、學習能力低的主要原因之一。美國專家證實，補鋅可以促進兒童身體及智力發育。
在身體健康方面，缺鋅兒童每日身高增長值明顯地低於營養狀況好的兒童。
在智力發育方面，12—13歲兒童補鋅最有利於提高其智力，此時補鋅等於補智。鋅對蛋白質合成起重要作用。科學家認為，缺鋅可引起食慾減退，嚴重缺鋅還可能導致認知行為改變。
除了青少年、之外，鋅對個年齡層的健康有很大的幫助，包括：
1. 促進傷口瘉合、預防感染
2. 鋅是很多酵素的成份，例如：跟胰島素的活性有關係
3. 鋅也參與蛋白質、脂質、醣類及能量的代謝。
4. 鋅對男性的性腺功能有助益。
5. 是量的補充鋅可以改善青春痘、濕疹等皮膚的狀況。
鋅的含量比較多的食物包括小麥胚芽，南瓜子、葵瓜子、松子、黑芝麻粉、杏仁果、紅豆、小麥、薏仁、紫菜及海產。
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