買回家的肉類很難一次吃完，應該如何保存，才能避免變質，又完整保留肉質的鮮美？一般來說，溫度大於4℃時，雜菌便容易繁殖，因此食用肉最好保存...

冰箱並不是一個「食物放進去就不會壞」的神奇盒子，它只能在一定程度上降低食物中細菌滋生的速度。如果管理不當，就可能變成過期食物的「垃圾桶」...

紐約大學阿布扎比分校（NYU Abu Dhabi）的研究人員發明瞭一種類似咖啡過濾紙一樣的材料，可在裡面長期儲存人類細胞。這種材料可捲曲...

只要懂得冷凍食材和食物的藝術，就能藉著大量烹調，減少購物和烹飪的頻率，增加生活中可運用的時間，讓我們不用在慌亂中度過。

澳洲警方破獲了迄今為止從墨西哥走私澳洲的最大冰毒案，在冷凍牛皮內查獲755公斤冰毒。週三，一名墨西哥人在墨爾本被捕。 警方發表聲明...

炎炎夏日，常有民眾因為吃了變質食物，出現腹瀉等腸胃道不適症狀，營養師教你4招食物保存方法，告訴你如何在悶熱的夏天吃得新鮮健康。 食...

愛美的你如果發現你是屬於那種怕痛、怕挨刀再加上一點懶惰的人 ，那麼「冷凍溶脂」可能是你未來的絕佳新選擇！

一名男子從冷凍櫃拿出一條被凍成白色冰塊的魚，輕輕放入水中，他想做什麼呢？這段影片在網路上盛傳，指出冷凍魚也可以神祕復活！趕快來看看究竟怎...

看起來就像是冷凍櫃的一處室內，地上、牆上飄著寒冷的水氣，一名男子打開冰櫃，抓了一條已經結冰了的魚，輕輕放入水中，過了一會兒，冷凍魚居然復...

炎炎夏日，暢飲冰品消暑無比，為維護民眾食用飲冰品的衛生安全，新北市政府衛生局公布冰品飲冰品（塊）抽驗專案結果，在抽查161件食品中，有1...

安徽省合肥市，市面上的烤鴨價格普遍為20元左右一隻，但活鴨的價格則是20多元一斤。對於低價烤鴨的出處，近日有商戶表示，那是用了價格低廉的...

在距離莫斯科以北車程兩小時的一個白色倉庫裡，冷凍著56個希望將來能夠被復活的人。他們全身的血液已從動脈放干，被上下倒置著，浸在零下196...

當你吃牛排時，你一刀切下去可能會滲出「血水」，看起來有點血腥，好像牛排沒煮熟似的。事實上，那種紅色液體並非血液，而是一種存在於肌肉內的蛋...

菜價為何居高不下？財信傳媒董事長謝金河指出，西螺的網室蔬菜田這些年紛紛搭建起鐵皮屋，變為蔬菜冷凍倉庫；菜販大量購地，在菜價波動時低買高賣...

BBC報導，英國高等法院批准一名身患絕症的14歲少女生前希望冷凍遺體的要求，引發醫學、倫理和法律爭議。事實上，美國和俄羅斯的3家機構如今...

你可能想不到，除了凍冰塊，躺在冰箱冷凍室角落裡的小小冰格還有其它妙用。日前美國時尚生活媒體Popsugar就介紹了巧用冰格瘦身的九個辦法...

新北市政府衛生局20日表示，漁洋公司包裝、運送、貯存及販賣逾期冷凍食品等違規行為，違規產品數量超過174公噸，且涉嫌竄改逾期冷凍產品再販...

浪費食物難免讓人不安，而你可能還不知道，其實我們扔掉的很多東西只要在壞掉前凍起來，都還有「挽救」餘地。雞蛋、牛油果、香菜、生薑、奶酪、牛...

近年來，壽司在美國大受歡迎，在不少超市的食品櫃中都能看到新鮮的壽司。不過，用生魚肉做的壽司卻是危險食品。壽司最大的問題是生魚肉中容易有寄...

年節網購冷凍年菜，省時又方便，但如何處理才能吃得安全、衛生？台中榮總營養師郎惠芬表示，冷凍年菜雖方便，但最常犯的錯誤就是連袋入水烹煮，導...

中秋節將至，進入送禮高峰期，消費者保護處擴大稽查食品運送車，計查核80輛，有35輛冷凍冷藏食品的車輛不符合規定，不合格比率高達七成三，溫...

行政院消保處13日抽查15部冷凍冷藏運送食品車輛，其中，不及託運要求冷凍或冷藏溫度占6車，最高溫有近攝氏33度送水餃。

行政院消費者保護處今天公布，抽驗15部冷凍冷藏運送食品車輛，全未依規定製作溫度紙本紀錄，其中6輛違反保存溫度條件。

台灣的芒果冰夯到國外，屏東枋山鄉芒果農楊泰明全年供應台北知名芒果冰店，不擔心芒果滯銷。

農委會今天宣布，5月起生鮮賣場銷售的豬肉應標示冷藏或解凍肉，5月16日起將展開稽查，未標明者將依法辦理。

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）為穩定台灣豬價，農委會畜牧處宣布25日起至4月4日，實施第一階段冷凍肉類業者限購措施。4月4日以後若豬價...

（大紀元記者莊麗存、施芝吟台灣台北報導）近期台灣豬價居高不下，為加強查察豬肉市場是否有囤積、聯合壟斷，公平會主委吳秀明12日表示，目前沒...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）豬價飆漲，農委會10日傍晚召開記者會說明調查豬價異常現況。農委會表示，已盤查29家冷凍肉品業者後，發現市...