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肥胖
【大纪元7月17日报导】（中央社巴黎16日法新电）法国研究人员今天指出，暴饮暴食加上饮食中脂肪组成失衡，可能造成肥胖代代相传。
Omega-6与Omega-3这两种多元不饱和脂肪酸，对良好健康都很重要。
但科学家在老鼠实验中发现，前者摄取过多、后者摄取不足，可能生出过重的下一代。这些老鼠经过设计，反映出人类饮食近年来的变化。
过去40年间，典型西方饮食中Omega-6与Omega-3的比例在欧洲大部分地区，从健康的5比1转为15比1，在美国更高达40比1。
美国妇女的母乳中，两者平均比例从6比1变成18比1。
先前的研究已显示这种失衡情况与心血管疾病相关。
但主持研究的尼斯大学（University of Nice-Sophia Antipolis）生化学家艾约（Gerard Ailhaud）指出，“这是首次我们证明肥胖在世代间增加”与Omega摄取有关。
他表示：“Omega-6就像制造肥胖的炸弹。”
肥胖与饮食脂肪比例，或单纯的与吃进的卡路里更有关系，专家看法不一。
研究结果为这场辩论加进另一个层面，可能为肥胖这个肆虐全球、特别是富裕国家的问题带来新见解。报告刊载于美国“脂肪研究期刊”（Journal of LipidResearch）。
结果也显示，体重增加一直存在于家族中，威胁健康，或许也不完全是环境因素所导致。（译者：中央社林仟懿）
