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海带 调整血压的好食材

邓正梁(正梁中医诊所院长)

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高血压是慢性病,可能引发脑中风、高血压性心脏病与高血压性肾脏病等等,久不治疗也会引发心脏衰竭、全身水肿等问题,因此不治疗也是不行。

现代医学虽然认为高血压很多都是家族性的,原因不明,但中医仍是认为阴阳失调、气血失衡是高血压的病因,不光只是高血脂、动脉硬化、内分泌失调等等造成。

高血压于现代医学的治疗就是血管扩张剂、利尿剂,强迫降压,务求血压在正常值范围内,但是强迫降压只是治标,疾病的本质完全没有变,病因仍在,因此要一辈子的控制,而且还得接受降压后的药物副作用。因此高血压病久了,人越来越僵化,行动有些迟缓,身体气血阴阳越来越不平衡,也是积重难返,能够亡羊补牢就不错了。

《黄帝内经》中提到:“阴平阳秘,精神乃治”。中医是道家医学,强调太极阴阳之理,气血失调,需要让整体体质能够改变,回到阴阳平衡的状态,才是真正的把病因消除,让血压回到正常点。

当然西药降压是立即见效的,中医除了药物调整体质外,生活习惯上的改变,少盐、少油、少胆固醇,不食煎炸食物、减少蛋白质摄取之外,还可应用食疗改善。

海带是调整血压的一味好食材,苦咸、无毒,含海带素、岩藻多糖等成分。海带营养丰富,有很高的营养价值,现代医学研究从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。有人将海带做成浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压降低。

中医认为海带有药用价值。宋仁宗时所编的《嘉祐本草》提出:“催生,治妇人及疗风,亦可作下水药”。唐‧孟显编写的《食疗本草》提出:“下气,久服瘦人。”清‧汪绂编辑的《医林纂要》说海带能“补心行水,消痰,软坚,消瘿瘤结核,攻寒热瘕疝,治脚气水肿,通噎膈”。

李时珍的《本草纲目》指出海带“治水病,瘿瘤,功同海藻”。总之海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。@◇

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