【大紀元2013年10月10日訊】我在德國朋友那學會了蛋黃沙拉醬拌白蘿蔔這道菜，上網查了查還沒有這麼做的，想來是一道自創的菜。不管是西餐還是中餐，只要好吃咱中國人都能接受，何況這道菜做起來還非常簡單，吃的時候就是把蛋黃沙拉醬與擦成絲的白蘿蔔拌在一起，厚厚的一層直接抹在麵包片上即可，也不用再抹其它東西。如果不愛這麼吃的話，也可以當成涼菜吃。
這道菜學會好幾年了，一看見大白蘿蔔就想起這道菜。前些日子，我告訴了朋友這種做法，她老公是德國人，吃飯挑剔，給他做飯是件令人頭疼的事。沒想到，自從吃上沙拉醬拌白蘿蔔這道菜後，老先生一連吃了好幾個月也不嫌煩，有時候出門買東西也順手帶回一根大白蘿蔔。朋友告訴他家裏還有呢，不用買，他卻回答說，要是吃完了呢，得買點備著！
聽見德國人都這麼喜歡這個吃法，我想咱中國人也會喜歡的，於是介紹到網上，與大家共同分享。
這道菜的具體做法是：白蘿蔔去皮，擦成絲（最好粗些），拌上鹽，醃半個小時，擠出水分，拌上一定量的蛋黃沙拉醬就可以了。
這麼簡單的菜，您也親自做做、嚐嚐，看看好不好吃？@*
（責任編輯：魏仁）
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