【大易美人無油煙食譜】爆香正確烹調法

作者:楊嘉玲

人氣 235

【大紀元2013年11月29日訊】想要健康就要改變烹調順序,選擇正確的高品質的冷壓初榨橄欖油。200℃的冒煙點已經可以適應各種煎煮炒炸的烹調,注意調整適當的鍋具與火候,既可省瓦斯費又能保護肺部健康。

妳是不是先熱油鍋讓油冒煙之後再把蒜頭、薑片、葱段、辣椒放下去爆香?結果油花四射,排油煙機開到最大也無法抽除整屋子的味道?為了健康,從阿嬤就流傳下來的爆香法應該要改變一下。重點是:美味不變喔!

其實只要把順序改變一下:

1. 先用小火乾炒要爆香的蒜頭、薑片、葱段、辣椒,直到水分消除,開始呈現金黃色。

2. 加入冷壓初榨橄欖油,繼續爆香到所要的程度。

3. 加入其他食材。

這樣既不會油花四射燙傷自己,也不會破壞冷壓初榨橄欖油的營養成分甚至讓油品變質,更不會讓肺部吸入變質的油煙。最後,廚房也會更容易清理,不會到處油膩膩的。
長期使用冷壓初榨橄欖油的廚房都很乾淨。採取正確的烹調法,清理廚房會更輕鬆容易喔!◇

健康與瘦身知性品牌。(圖:大易美人提供)
健康與瘦身知性品牌。(圖:大易美人提供)
✿ 35921 – 大易美人
健康.減重.瘦身.美麗心選擇
網址:www.dayibeauty.com.tw/
facebook粉絲頁:facebook.com/dayi.com.tw
客服專線:02-2778-7012(Mon~Fri 9:00~18:00)

相關新聞
跨國商務律師6個月甩掉15公斤
大易美人的由來
橄欖油的故事
橄欖油的故事 人氣 110
橄欖油不能高溫烹調?
最熱視頻
【秦鵬直播】川普告別演講 釋放何信息?
【時事縱橫】拜登對華政策?中共極端防疫惹怒
【重播】川普總統離任儀式 飛抵佛羅里達
【重播】拜登就職美國第46任總統
【西岸觀察】川普告別演講:最好的還在前面
【財商天下】寫字樓空置二手房漲價 大陸房地產怪事多
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論