【大紀元2013年11月03日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）移居到海外的華人，大部份還是喜歡吃中國菜，尤其是好吃的傳統家常菜，更讓人難忘。位於法拉盛Union St的富城餐館，緊鄰北方大道，特色的中國餐館在林立的韓國商鋪中可謂獨樹一幟。
富城餐館的特色美食，無論從選料和烹飪技法上，都是遵循正宗的傳統風格，吸引了八方食客。深秋隆冬，「富城」特別推出了益於冬日養生進補的系列新菜，辣香誘人的「干燒鴨頭」，新鮮的「剁椒皖魚頭」，還有傳統工藝的東北「大豆腐」、北方人喜愛的「孜然羊排」等等，更多與眾不同的美味等待著您一一品嚐。
干鍋鴨頭 冷熱兩吃
「富城」最新出品的「干鍋鴨頭」，匯聚了粵菜的鹵香、魯菜的醬香、川菜的麻香等多種口味，色澤紅亮、肉質軟糯、口感豐富，爆香鍋料將肉香很好的釋放，鴨頭的部份酥香且乾脆，一口咬下，鴨嘴都能吞下肚。天氣漸冷，店家特別推出「干燒鴨頭」冷熱兩吃，鐵板加熱後的鴨頭，更是香氣滿滿，越吃越暖。
剁椒皖魚頭 麻辣新鮮
魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，魚頭中豐富的不飽和脂肪酸，對大腦的發育尤為重要，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。對於喜歡吃辣的朋友來說，「富城」新出品的「剁椒皖魚頭」真是太美味了，鹹鮮微辣，質地細嫩，魚香滿口。
孜然羊排 秋冬進補
中國人有句話：「北以羊為鮮，南以魚為鮮」。中國北方人很喜歡吃羊肉，羊肉也是人體很好的補品。「富城」出品的「孜然羊排」風味獨到，氣味芳香而濃烈。精選的羊排經過加入調料攪拌醃漬，再加入孜然、辣椒麵拌勻在鐵板上烹飪，質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味濃。孜然為重要調味品，適宜肉類烹調，理氣開胃，並可驅風止痛。
自製豆腐 美味營養
店裡的特色菜「大豆腐」，很是搶眼。碩大豆腐上鋪滿了誘人的紅色辣椒醬，再點綴一些綠色的香菜，清淡可口或辛辣刺激，可因人而異。豆腐是店家手工製作，傳統的工藝使黃豆的香純原味發揮至極。這是客人必點的一道菜，料理雖然簡單，但在異國他鄉能品嚐到正宗傳統的手工豆腐，也可藉由親切家鄉味，聊慰遊子思鄉情。
◆ 富城餐館
地址：36-24 Union St,Flushing,NY 11354
電話：718-358-3935
營業時間﹕8:00am-次日凌晨3:00am 每週7天
（責任編輯：洪英）
