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【大紀元2013年05月07日訊】（大紀元記者王嫣然編譯報導）儘管美國人近年來已很注重飲食健康，盡力避免含糖飲料，但一份新的研究報告顯示，許多人的食物中仍含糖過量。
據NBC新聞報導，研究的共同作者、疾病防控中心流行病學家歐文（Bethene Ervin）表示，大部份含糖食品並不是餐廳的菜餚，而是來自於我們日常所吃的食物。
研究人員還發現，成人對糖的攝入量與收入呈反比。收入最低組別婦女的攝糖量佔總攝入量的15.7％；收入最高組別中婦女的攝糖量佔總攝入量的11.6％。男性也與此類似。不過這種反比在孩童身上卻影響不大。無論來自哪個收入階層的孩子，對糖的消耗量都一樣。
其中最容易攝入糖的，是含糖的蘇打水。雖然其他研究已經表明，蘇打水的消費量一直在下降，但含糖飲料仍然比比皆是。
人們願意聽從警告儘量少喝含糖飲料，但食物中的糖份就複雜得多，也更隱蔽。例如，早餐經常吃的穀類，馬分蛋糕和丹麥田酥餅餅等，其中就含有大量的糖。番茄醬裡也滿是甜味劑。
此外，食品包裝上的標籤經常表明1份的含糖量，看似不多，但我們正常食用至少要4到5份，這樣一來，含糖量可是驚人的。各類速食還有各種零食也都含糖偏多。
人體攝入糖類過多，特別是果糖，可導致多種慢性疾病。果糖可以轉換成脂肪，這不僅可以使人變胖，也可導致脂肪肝，甚或演變為肝壞死，從而變成需要肝移植的問題。過多的糖也可以導致各種炎症，提高心臟疾病的風險。
專家建議，飲食儘量高蛋白質和低脂肪，最好一餐的三分之二都是水果和蔬菜。
(責任編輯：唐依旋)