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蘋果是最佳「降脂果」 連皮吃效果佳

李熙

研究發現,蘋果連皮吃調脂、降壓的效果更好。(fotolia)

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【大紀元2015年08月21日訊】高血脂是現代人很普遍的健康問題,嚴重的話會演變成心血管疾病,如能通過飲食來降低血脂水準是最健康又方便。哪些食物降脂效果最好?

蘋果是很好的「降脂果」,含有豐富的果膠、膳食纖維、蘋果酸等物質,可以降低人體內血膽固醇水準,對預防動脈粥樣硬化有很好作用。但因含糖類糖尿病患者不宜多吃。

研究發現,蘋果含有多種抗氧化劑和類黃酮複合物,調脂降壓功效比綠茶和藍莓等更好。蘋果中的鉀鹽,進入人體血液後,會將鈉鹽排出體外,有降低高血壓作用。

有句諺語:「蘋果紅了,醫生的臉就綠了」。(Fotolia)
有句諺語:「蘋果紅了,醫生的臉就綠了」。(Fotolia)

膽固醇是低密度脂蛋白氧化後容易沉積在動脈管壁上的物質,會導致動脈的粥樣硬化,而引起心腦血管疾病的發生。類黃酮是一種天然抗氧化劑,可以抑制低密度脂蛋白氧化,降低動脈硬化風險。此外,類黃酮還能抑制血小板聚集,降低血液粘稠度,減少血栓形成,以防止心腦血管疾病的發生。

研究還發現,蘋果連皮吃調脂、降壓的效果更好。蘋果皮能抑制血管緊張素轉化酶ACE(導致高血壓的一種酶),降低高血壓的功效比蘋果肉高6倍。皮中的黃酮類物質芸香苷是一種有效的天然抗血栓物質,對預防血栓、降低心臟病和中風很有助益。

蘋果加熱後,還會大幅增加其多酚類天然抗氧化物質的含量,能更有效地降低血脂、清除體內多餘自由基並延緩衰老。血脂水準過高的朋友,也來體驗一下「降脂果」的神奇功效吧!**

責任編輯:李熙

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