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桂田酒店
【大紀元2015年09月17日訊】桂田酒店心巴黎百匯自助餐廳即日至10月30日，推出「歐洲美食節」食尚慶典，滿足您挑剔的東方味蕾品嘗精緻香醇的歐式風情。
心巴黎西餐總主廚陳清泉表示，歐洲各地各自有獨樹一格的美食文化，無論是地中海式的海鮮總匯、歐風田園的起士燉飯、還是法式的優雅甜點，不用出國來心巴黎歐洲美食節，便可感受歐洲原汁原味的美食，讓您大飽異國口福。
心巴黎歐洲美食節廣納歐洲各國經典名菜，在冷盤部分，主廚精選「生活腿香瓜」作為開胃料理，選用法國北部帕爾瑪生火腿，自然風乾的醃漬鹹味，搭配香瓜的清甜組合，形成絕佳美味。
「義式蕃茄乳酪沙拉」源自義大利拿坡里卡布里島，該地以出產番茄和摩茲瑞拉乳酪聞名，加入橄欖油調味即成一道健康又兼具營養的時尚美食；其中，還少不了西班牙的「加利西亞辣味章魚」，辛辣的口感點綴出Q彈章魚的大海鮮味，足以勾起滿腹口慾，是現場不可錯過的開胃小菜。
在熱食部份，主廚推薦「德式黑麥啤酒蒸鮮魚」，濃厚的啤酒麥芽和淡淡的焦糖香味，提煉魚片的鮮甜更顯入味；同樣以海鮮為基底的「漁夫義大利麵」，用貝類熬煮出甜汁，與麵條完美混搭，感受呼嚕嚕滑順入口的好滋味；「西西里燉蔬菜」七彩繽紛的健康蔬色，用燉煮方式密封營養，吃起來更令人賞心悅目。◇
