自己動手煎花椰菜餅 簡單又好吃

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【大紀元2016年10月18日訊】(大紀元記者陳俊村報導)花椰菜維生素B群和C,營養又好吃。除了烹煮和油炸之外,它也可以做成像薯餅一樣的煎餅,這使其料理多了另一種選擇。

網上一段教學視頻顯示,要製作花椰菜餅,必須準備的食材包括:1顆花椰菜、1顆蛋、1/2茶匙的切碎洋蔥、1/4茶匙的粗鹽、1/8茶匙的胡椒、1/8茶匙的大蒜粉、1茶匙的椰子油。

其做法如下:

1.將花椰菜切成兩半,拔掉底部的葉子。

2.使用擦菜板將兩個一半的花椰菜磨碎,再置入碗中。

3.在碗中加入蛋、洋蔥碎末、鹽、胡椒和大蒜粉,再以湯匙混合均勻。

4.將椰子油倒入平底鍋中加熱,接著煎一半的花椰菜混合物,約3至5分鐘,然後再煎另外一半。完成後即可食用。

責任編輯:茉莉

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