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旅居法國20載 華裔分享法國餐飲品味

楊惠芬與社區民眾分享法國的餐飲品味。 (韓瑞/大紀元)

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【大紀元2017年05月09日訊】(大紀元特約記者柯婷婷紐約報導)一位旅居法國20多年的華裔,7日在紐約法拉盛與社區民眾分享法國的餐飲品味。

法國農家生產的奶酪。
法國農家生產的奶酪。(韓瑞/大紀元)

說著一口流利的法語,熟練地切著奶酪片,她是旅居法國20多年,在法國Ferrandi廚藝學院的楊惠芬。這次她與來自法國的丈夫為民眾帶來了多瓶美酒佳釀,以及農家生產的奶酪。楊惠芬說,很多人沒有機會品嚐到道地、而且品質好的法國美食,所以這次介紹如何搭配美酒與奶酪。

民眾在品酒、嚐奶酪的同時,也學到一些法國餐飲知識。當中就有民眾在學到餐飲知識後,計劃著將來到法國旅遊也能用得上。

大紐約區台灣大專校聯會會長蘇春槐說:「什麼酒配什麼菜,有一定的規矩。下次我們去法國有這種基本知識,就會比較享受美食。」輔仁大學校友Bernice說:「增加一點這方面的知識,嘗試一下。」◇

責任編輯:艾倫

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