【大紀元2019年12月18日訊】（大紀元記者林丹美國紐約報導）馬來西亞（旅美）聯誼會（MAA）與馬來西亞駐美國棕櫚油局（DC MPOB）、馬來西亞棕櫚油協會，17日聯合舉辦「馬來西亞棕櫩油佳餚品嚐會」，在法拉盛敦城大酒樓示範用棕櫚食油烹調出各種美味佳餚，邀請紐約華人餐飲業者品嚐，向華人社區推薦健康好油──棕櫚油。
棕櫚油與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，它由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油。棕櫚油在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。馬來西亞和印度尼西亞、尼日利亞為世界三大生產國。
旅美聯誼會會長何德興、執行董事廖瑞龍介紹馬來西亞棕櫚油的特性和其優點，他們表示，棕櫚油雖屬植物性油脂，但含較高的飽和脂肪酸，溫度較低時會形成固態，但其膽固醇含量為零。該油飽和脂肪酸其穏定性高，在高溫度烹調的過程中，其油脂的品質相對穩定，不易因高溫受到破壞；在煎炸煮炒時，煙霧相對較少，同時煎炸的食物能較長久保持新鮮及香脆。
馬來西亞駐紐約總領事館總領事Jeremiah Jitos出席推介會表示，為發展美國與馬來西亞兩國之間的貿易，同時推動國民公共外交，向美國的餐飲業和民眾大力推介棕櫚油。
市議員顧雅明參加推介會，他表示棕櫚油對身體好，希望餐館多使用。◇
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