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做伙來呷飯 吃好米學知識

為推廣米食文化,農委會將於2月16、17在總統府前北廣場舉辦「做伙來呷飯」國產米食嘉年華活動,農委會副主委陳添壽說,現場除了可以認識稻米的一生,還能了解台灣米標章,更能品嘗許多米點心。 (農委會提供)

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【大紀元2019年02月15日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)台灣民眾飲食西化,食米消費型態改變,每人每年白米消費量由民國70年時98公斤,至106年降為45.4公斤,台灣民眾白米消費量大幅下滑,為推廣各式米食,農委會將於2月16、17日在總統府前北廣場,舉行「做伙來呷飯」推廣台灣米食文化,並準備早鳥好禮要贈送給民眾。

農委會副主委陳添壽表示,過去農村社會,彼此不論認不認識,都會彼此吆和「做伙來呷飯」,這是一種溫馨的農村感受。這次在總統府舉辦活動,主要是把台灣的農業生產與環境,介紹給台灣民眾;許多人對米食有很多迷思,實際上吃米食很健康營養,活動中,也邀請營養師,傳達正確的米食健康知識,同時,也要讓飲食文化和生活結合在一起。

他也強調,台灣米食不斷研發改良,不但品質越來越好,更開發出創新應用,像是稻米已可取代麵粉,製成麵條等,盼能透過活動重新掀起一波台灣米食熱。

農委會指出,活動將有80個國產特色米食攤位進駐,除了各地農會精選的良質米以外,還有多款米點心和適合米一起烹煮的食材販售,許多米食競賽得獎業者,包含碗粿、肉粽、油飯和滷肉飯等等料理,都會到場展售,消費滿300元可以參加米食DIY體驗,舞台活動也有限量好禮贈送給參與民眾。◇

責任編輯:昱作

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