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做伙来呷饭 吃好米学知识

为推广米食文化,农委会将于2月16、17在总统府前北广场举办“做伙来呷饭”国产米食嘉年华活动,农委会副主委陈添寿说,现场除了可以认识稻米的一生,还能了解台湾米标章,更能品尝许多米点心。 (农委会提供)

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【大纪元2019年02月15日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)台湾民众饮食西化,食米消费型态改变,每人每年白米消费量由民国70年时98公斤,至106年降为45.4公斤,台湾民众白米消费量大幅下滑,为推广各式米食,农委会将于2月16、17日在总统府前北广场,举行“做伙来呷饭”推广台湾米食文化,并准备早鸟好礼要赠送给民众。

农委会副主委陈添寿表示,过去农村社会,彼此不论认不认识,都会彼此吆和“做伙来呷饭”,这是一种温馨的农村感受。这次在总统府举办活动,主要是把台湾的农业生产与环境,介绍给台湾民众;许多人对米食有很多迷思,实际上吃米食很健康营养,活动中,也邀请营养师,传达正确的米食健康知识,同时,也要让饮食文化和生活结合在一起。

他也强调,台湾米食不断研发改良,不但品质越来越好,更开发出创新应用,像是稻米已可取代面粉,制成面条等,盼能透过活动重新掀起一波台湾米食热。

农委会指出,活动将有80个国产特色米食摊位进驻,除了各地农会精选的良质米以外,还有多款米点心和适合米一起烹煮的食材贩售,许多米食竞赛得奖业者,包含碗粿、肉粽、油饭和卤肉饭等等料理,都会到场展售,消费满300元可以参加米食DIY体验,舞台活动也有限量好礼赠送给参与民众。◇

责任编辑:昱作

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