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白開水是最好的飲品!排毒消疲勞 3個時間要喝

文/張霆(中醫師)

白開水是最好的飲品,任何機能性飲料都沒有白開水對身體的益處大。(Shutterstock)

白開水是最好的飲品,任何機能性飲料都沒有白開水對身體的益處大。(Shutterstock)

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白開水沒有味道,極其普通,卻是人們生活中最主要的水分來源,對於調節身體基本的生理機能,有著舉足輕重的作用。

白開水的重要性

對於人類而言,水是一種僅次於氧氣的重要物質,人體重量的70%都是水,兒童體內水的比重更大,高達80%。資料顯示,一個成年人不吃東西,只依靠身體內儲存的營養物質以及組織的消耗,能存活七天;但不喝水,只能存活三天。

由此可見,水對於生命有多重要,只要身體喪失10%的水,健康就會亮起紅燈,喪失20%的水,生命就會有危險。

水不僅僅是構成人體的主要成分,而且還有許多不為人知的生理功能,無論是營養物質的消化、吸收、運輸和代謝,或是廢物的排泄,又或是體溫的調節,都離不開水。

水擁有強大的溶解能力,能夠溶解眾多物質,並且使其保持為離子的狀態;水在人體中會直接參與氧化還原反應,促進身體內部各種生理活動和生化反應的進行。如果沒有水,則無法維持基本的呼吸、循環、吸收、消化、排泄等生理活動,新陳代謝也無法正常進行。

水透過運輸功能,將外界的氧氣運送到血液中,同時把體內的廢物和有害物質,透過尿液或糞便排出體外。當外界的溫度高於體內產生的熱時,水透過皮膚的蒸發,及時出汗,幫助皮膚散熱;當外界的溫度低於身體溫度的時候,由於水的比熱較大,能夠發揮調節體溫的作用,保持其恆定。

現在有關水的商品琳瑯滿目,占據超市整排貨架,比如礦泉水、純水、蒸餾水、海洋深層水、鹼離子水、竹炭水⋯⋯然而,飲用這些水的益處,往往被誇大其詞。根據營養學專家的意見及觀點,任何含糖的飲料或者機能性飲料,都沒有白開水對身體的益處大。

白開水是最基礎、最有效的飲用水。在中醫養生學的觀點裡,白開水屬於中性物質,能夠把體內的陰、寒、濕、毒等有害之物,透過排泄帶出體外。純淨的白開水在進入人體後,能夠立即發揮功能,如調節體溫、輸送養分以及清潔身體內部。科學家研究發現,煮沸後自然冷卻的白開水,最容易穿透細胞膜,可促進新陳代謝,增強免疫能力。長期喝白開水,體內的去氧酶活性變高,肌肉內乳酸堆積減少,身體不容易產生疲勞感。

飲用白開水,能夠刺激腸胃等內臟器官,使其溫度上升,溫暖全身,從而改善血液循環,加快新陳代謝的速度,燃燒多餘脂肪。

飲用白開水,能有效促進循環系統以及淋巴系統的流通,帶走積累在體內的多餘水分,形成尿液,同時,毒素也會隨著尿液排出體外;它還能潤滑腸道,軟化排泄物,解毒養顏。

白開水還有很多功效,也能對抗某些疾病。

預防食物中毒,煮沸的熱水是最樸實的消毒寶物。(Shutterstock)
白開水有諸多益處,能戰勝身體的疲倦感、改善偏頭痛。(Shutterstock)

喝白開水的9大益處

❶ 戰勝身體的疲倦感

現代人時常會感覺身體疲倦,尤其是在夏天,很多時候都感到虛弱無力,甚至昏昏欲睡,真正的原因在於脫水。人的身體對於「渴」的敏感度非常高,一旦缺乏水分,不會立刻出現反應,但是在缺水的情況下未能及時補充,就會呈現疲倦、虛弱的現象。常喝白開水,有助於身體保持充沛的精力和活力。

❷ 緩解偏頭痛

早晨起床時會感到偏頭痛,是因為大多數人一晚上都沒有補充水分,加上夏天炎熱,大家都選擇開冷氣睡覺,水分容易被帶走,因而缺水引起偏頭痛。因此,早起喝一杯白開水,有助於緩解這個症狀。

❸ 排毒

人的身體在經過新陳代謝之後,需要有一個強而有力的幫手,協助體內排出毒素,沒有任何糖分的白開水是最好的,也不會增加身體負擔。

❹ 緩解便祕

長期便祕會導致人體的腸內菌叢失調,為了有效緩解,要多喝水幫助腸胃蠕動,排除宿便。

❺ 治療感冒

人在感冒發燒的時候,會有一個自我保護的反應,就是降溫,此時容易有出汗、呼吸急促等代謝加速的表現;這時需要補充大量的水分,促進汗液和尿液的排出,有助於調節體溫。

❻ 預防心臟病

心絞痛與心肌梗塞,大多是血液的黏稠度高所致。當人熟睡的時候,因為出汗,使身體的水分減少,連帶血液的黏稠度也會增加。睡前喝一杯水,能夠降低血液的黏稠度,減少心臟病突發的危險。

❼ 抵抗癌症

白開水可加速腸道蠕動,減少有害物質停留在腸道的時間。研究表明,每天喝四杯水或者四杯水以上,比每天喝二杯水的人,罹患大腸癌的機率減少一半,同時降低膀胱癌、輸尿管腫瘤和乳腺癌的風險。

❽ 預防膽結石

臨床醫學證實,膽結石、腎結石或泌尿道結石的患者,其飲水量比一般人少。為了預防膽結石,每天至少要喝六∼八杯水。

❾ 預防痛風

痛風是因體內尿酸增多或排泄減少所引起,容易沉積在關節、腎臟等部位,是一種代謝性疾病。要預防痛風,除了注意合理攝入營養和平衡膳食,也要多喝水,協助尿酸順利排出。

白開水的適宜人群

白開水適合男女老少、各種年齡和階層。

每天這三個時間 要喝一杯白開水

❶ 早晨空腹喝一杯白開水,或者在水中加一些蜂蜜抑或是鹽,能夠潤滑腸道,快速加強腸胃蠕動,把身體內的垃圾、毒素清光光。

❷ 餐前喝一杯白開水,可以減輕饑餓感,減少食物的攝取量。

❸ 睡前喝一杯白開水,補充因睡眠等生理活動而減少的水分,也能降低血液黏稠度。

早晨空腹喝一杯加蜂蜜的白開水,能夠加強腸胃蠕動,幫助身體排毒。(Shutterstock)
早晨空腹喝一杯加蜂蜜的白開水,能夠加強腸胃蠕動,幫助身體排毒。(Shutterstock)

喝白開水的注意事項

❶ 喝水要適度

每個人每天至少要喝八杯水,水分補充不足會影響身體健康,但是過量也會引起中毒。水在體內處於一個相對穩定的狀態。如果飲水過量,血液和組織液就會相互補充稀釋,降低細胞的滲透壓,水就容易滲透入內,使其腫脹而發生水中毒。腦細胞一旦水腫,腦中的壓力就會增高,導致頭昏腦脹、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心律減速的症狀出現,嚴重的會產生昏迷、抽搐甚至危及生命的現象。

水中毒雖然少見但仍有病例。夏天在大量出汗之後,猛喝白開水而不補充身體流失的鹽分,則會出現肌肉抽搐或者痙攣性頭疼。

❷ 不喝生水,喝新鮮白開水

生水含有很多致病細菌和雜質,喝了可是會生病的。白開水經過煮沸,將水中的細菌殺死,除去其中的有害物質,同時又保留了身體必需的礦物質。但白開水倒出後要儘快喝完,放在室溫下越久,越容易不新鮮而孳生細菌。

❸ 杜絕開水重複煮沸

有了熱水瓶,就不用開瓦斯常常煮開水,反正水變少就添加,真是方便。但這種一滾再滾的開水,會讓礦物質流失,沒有營養價值;若水中還殘留些許有毒物質,就容易被濃縮,一直留在水中,所以還是勤快點,定期換水。◇

摘自《一天一排毒,身體才會好》 幸福文化出版

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責任編輯:李清風

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