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優質防疫菜單 應包含5大類食物

飲食要吃得多樣化、吃得均衡,特別是各色的蔬菜及水果,這樣才能加強身體的保護力。以下推薦6個飲食撇步,讓你擁有自身的保護力。(葡萄王生技提供)
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【大紀元2021年06月08日訊】(大紀元記者楊子樊報導)抗疫期間,令許多民眾及家長擔心不已。除了戴好口罩、勤洗手,自主做好防疫工作外,透過飲食,提升自我保護力也很重要!

國際免疫營養學會於2020年發出聲明,建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡,特別是各色的蔬菜及水果,這樣才能加強身體的保護力。

以下推薦6個飲食撇步,讓你擁有自身的保護力。

1. 消化道保健食物:

可從水果中攝取,像是鳳梨,含有鳳梨酵素,能助消化。

2. omega-3:

有助於降發炎,調節呼吸道抵抗力,預防肺部氧化產生的壓力。鮭魚、鰻魚、秋刀魚、鯖魚都是好選擇,同時也能減少腹部脂肪的囤積。

3. 高纖食物:

大麥、糙米、十穀米富含維生素B群、膳食纖維,幫助提高體內代謝。蔬菜類像是菇類、木耳、水果等都是很好的選擇。

4.優質蛋白質:

蛋白質是構成身體細胞的主要成分,我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作,選擇雞胸肉、豬里肌、牛腱肉等油脂含量較低的肉類,攝取優質蛋白質、礦物質鋅和鐵,鞏固免疫細胞。

5.水:

水是許多人體機能運作的必要物質,多喝水對身體有益,建議每日飲水量大約落在1,500~2,000c.c。

【避免NG飲食行為】

1. 攝取過多油炸重鹹、高糖的食物,容易導致身體發炎。

2. 避免吸菸與過量飲酒,容易降低身體的免疫力、使呼吸道更容易受到病毒侵襲。

3. 同時,正常且規律的生活作息很重要,避免熬夜,每天睡滿6~8小時,打造身體保護力。

4. 透過日常飲食,攝取免疫系統所需的營養,不過度烹煮或調味,用最簡單的方式,打造健康均衡的「防疫菜單」。◇

責任編輯:李薇

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