【美食天堂】清蒸魚做法~超級滑嫩無腥味

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魚是過年必吃的年菜,魚諧音餘,所以象徵著年年有餘。在這裏也祝福大家,在新的一年裡財富有餘,萬事如意!那要怎麼做清蒸魚才超級滑嫩,又一點也不腥呢?請收看這一集,讓我跟大家揭曉這些答案。


供應:2 至 4 份
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘

對於清蒸魚
1 整條(1 ½ 磅)銀花鱸魚,去魚鱗、魚腮、魚肚、魚內臟、清潔乾淨
3 根蔥
6 片薑
1 茶匙牛油果油,或其它食用油

對於醬汁:
1/2杯水
1/2杯醬油
2 根蔥,切成 1 英寸段
2 根香菜,切成 1 英寸段
2 片薑
1 個紅蔥頭,切成塊
1茶匙蝦米

對於澆頭:
2 根蔥,切絲
3 片薑,切絲
1/8 紅柿子椒,切絲
4 湯匙牛油果油,或其它食用油

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美食天堂】授權轉載

責任編輯:茉莉

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