【大紀元2023年10月06日訊】（大紀元記者梁月加拿大溫哥華採訪報導） 10月5日（週四），溫哥華國華列治文旗艦店與高雄市政府合辦「高雄海味展」。高雄5家著名水產養殖業者的代表們親臨現場，與大溫消費者分享優質鮮美海產。
國華台灣食品公司董事長周怡華表示，「將台灣海產品進口到加拿大非常不容易，所有海產品必須通過台灣食品HACCP標準和加拿大食品標準。經過幾年的努力，國華終於把最優質的台灣高雄海產品帶入加拿大。以了台灣民眾思念家鄉美食之情，並且能吃的安心。」
今年國華超市從高雄進口的首批20噸海產包括龍虎斑、龍膽石斑、超大烏魚子、金目鱸、虱目魚、花枝丸、鱸魚等。
國華特別邀請受封世界超級名廚、現任萬豪集團六福萬怡酒店中餐主廚的朱昱瑋現場進行海鮮烹飪表演。他使用高雄直送新鮮水產，結合台灣各式食材，製作出多道美味又健康的料理。
週四下午，高雄市政府海洋局專門委員黃維裕、科長梁雅薇和股長歐承翰帶廠商遠道來到溫哥華。黃維裕表示，「高雄的魚產品豐富多元，並且都有國際認證。高雄海洋局都會輔導廠商、加工廠去符合（食品安全）標準。」
這是高雄市政府海洋局首度進軍北美市場，他説，「希望未來每一年都能來加拿大，兩國未來合作規模將越來越大。」
梓官漁會烏魚子
「梓官漁會烏魚子」主打產品為野生烏魚子，廠商表示要進入加拿大所需資料繁多，所以在製作烏魚子的過程中，非常注重食品安全認證和標準的作業流程。已達到台灣優良農產品CAS認證和HACCP認證，幫消費者做食品的把關。
野生烏魚子口感Q彈，香氣足且無土味，搭配白蘿蔔、蘋果或蒜片，最能吃到烏魚子鹹香的美味。
天時福
「天時福」的代表表示，他們有63年的養殖經驗，最大特色是台灣唯一三廠合一的公司，有自己的養殖場，魚貨初級加工廠和食品加工廠。所以從原料到製作再到最後的運輸全部都一手包辦。提供最新鮮，最美味的水產品。
蘇班長安心石斑
「蘇班長安心石斑」的代表表示，他們的石斑魚都是養殖6年以上的石斑魚，因為這樣魚皮才夠厚，膠質才夠多，才會更美味。他相信北美華人試過就會獨愛他們的石斑魚。
「利安鑫」虱目魚丸
「利安鑫」食品代表說，他們採用高科技手段把自家養殖的虱目魚骨刺融入魚肉中，做成魚丸。這樣魚丸鮮美，口感嫩滑。並且虱目魚富含豐富的氨基酸，蛋白質，非常適合小朋友和全家人食用。
「文誠」蜂蜜
「文誠」蜂蜜已有60年的養蜂歷史。所有蜂蜜產品都沒有農藥殘留和抗生素，並且符合加拿大國標準。直接從產地送到國華超市與大家分享。
展銷期間將舉辦抽獎活動，消費滿60元（稅前）可獲得一張抽獎券，大獎為華航提供的溫哥華到台灣往返機票一張。
國華X高雄海味展：
時間：2023年10月5日 至15日
地點：溫哥華國華列治文旗艦店
4551 No. 3 Rd, Richmond, BC V6X2C3 ◇
責任編輯：李盈
