文／陶靜慈
上火時吃涼性食物是否正確？中醫指出，許多上火症狀其實源於虛火上炎，若不分虛實地清熱，可能對身體造成傷害。醫師建議，需辨證調理，短期可用清熱方式緩解實火，但長期應滋陰調整體質，以避免反覆失衡。這樣才能有效恢復身體的陰陽平衡。
在日常生活中，「上火」是很多人熟悉的身體狀態，喉嚨痛、牙齦出血、鼻子長膿包、情緒煩躁，許多人第一反應就是吃些涼性食物來降火。祖傳老中醫楊曉光（Garry Yang）醫師在接受專訪時指出，許多看似「火氣大」的症狀，其實源於「虛火上炎」，若一味清熱，反而可能傷及身體根本。
什麼是「虛火上炎」？慢性病背後的共同體質
談及虛火上炎的表現，楊曉光表示，這類情況在現代人中相當普遍且症狀多樣，常見如糖尿病、高血壓、牙齦出血，甚至慢性咽炎，都可能與虛火上炎有關。
他舉例，廣東人在炎熱氣候下容易出汗過多，久而傷陰，陰虛之後，就會出現虛火上炎，進而引發咽炎等問題。
楊曉光進一步解釋，這類「火」並非實火，而是因身體陰液不足，失去制衡所產生的虛火。因此，治療關鍵不在於單純「降火」，而是應以「滋陰」為本，恢復身體平衡。
上火就吃涼性食物 關鍵在「分清虛實」
民間常認為，上火就該吃苦瓜、蒲公英等寒涼食物。對此，楊曉光給出更細緻的辨證觀點。
他表示，在短期急性「實火」情況下，例如天氣炎熱導致喉嚨痛、發炎，適度使用金銀花、蒲公英、苦參等清熱解毒的方式，是「治標」且必要的手段，有助於快速緩解症狀，避免進一步細菌感染或發燒。
楊曉光指出，「這個火沒了，你身體有平衡能力，透過休息，陰陽就會達到一個平衡。」
不過，這類方法不宜長期使用，他說：「如果整個夏天都持續吃寒涼食物，反而會損傷陽氣，對身體不利。」
換言之，短期可清火，長期仍需調整體質，否則容易陷入反覆失衡。
情緒與體質的惡性循環：從肝腎失調談起
不少人認為，容易發脾氣是「肝不好」。楊曉光指出，從中醫角度來看，肝與腎密切相關，屬於同源互生的關係。
他指出，肝主血，腎主精，精血同源，是互為滋養的臟器。「當腎精不足時，肝血肯定不足。」若肝火過旺，會進一步消耗腎水，形成肝腎兩虛的狀態。
這種狀態下，人體容易出現情緒波動、易怒等表現，而情緒失控又會反過來加重肝腎損傷，形成惡性循環。
他說：「凡是脾氣大的人，都傷肝，最後都是傷肝血。我們講肝和腎，肝屬木、腎屬水，如果肝火大的話，木頭要生長，他就要吸收很多水分，把腎氣就傷到了，把腎水就耗竭了。他脾氣很大，他就容易生氣，也就造成一種腎水不足、肝腎不足、肝陽上亢的一種狀態。如果是你肝腎不足的話，你這火氣就大。然後火氣大又容易傷肝和腎，這是個惡性循環的狀態。如果肝陽上亢太厲害，腦血管容易爆，就危險了。」
如何從根上去火？
針對「情緒導致疾病，還是體質影響情緒」的問題，楊曉光認為兩者互為因果。
他指出，它是一種病理狀態，情緒確實難以單靠意志控制，比如更年期女性出現的情緒波動，「它收不住火，因為這火是虛火，說來就來。」
他表示，治療方法就得要以滋肝腎為主。「當發病基礎被消除，那這火就沒了，同時還用一點中藥去去它的火。」症狀也會隨之改善。
他舉例，許多女性在更年期期間，透過中藥調理往往能取得良好效果，「不一定需要依賴激素替代療法，中醫在這方面有其優勢。」
責任編輯：李明真#
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