文／陶静慈
上火时吃凉性食物是否正确？中医指出，许多上火症状其实源于虚火上炎，若不分虚实地清热，可能对身体造成伤害。医师建议，需辨证调理，短期可用清热方式缓解实火，但长期应滋阴调整体质，以避免反复失衡。这样才能有效恢复身体的阴阳平衡。
在日常生活中，“上火”是很多人熟悉的身体状态，喉咙痛、牙龈出血、鼻子长脓包、情绪烦躁，许多人第一反应就是吃些凉性食物来降火。祖传老中医杨晓光（Garry Yang）医师在接受专访时指出，许多看似“火气大”的症状，其实源于“虚火上炎”，若一味清热，反而可能伤及身体根本。
什么是“虚火上炎”？慢性病背后的共同体质
谈及虚火上炎的表现，杨晓光表示，这类情况在现代人中相当普遍且症状多样，常见如糖尿病、高血压、牙龈出血，甚至慢性咽炎，都可能与虚火上炎有关。
他举例，广东人在炎热气候下容易出汗过多，久而伤阴，阴虚之后，就会出现虚火上炎，进而引发咽炎等问题。
杨晓光进一步解释，这类“火”并非实火，而是因身体阴液不足，失去制衡所产生的虚火。因此，治疗关键不在于单纯“降火”，而是应以“滋阴”为本，恢复身体平衡。
上火就吃凉性食物 关键在“分清虚实”
民间常认为，上火就该吃苦瓜、蒲公英等寒凉食物。对此，杨晓光给出更细致的辨证观点。
他表示，在短期急性“实火”情况下，例如天气炎热导致喉咙痛、发炎，适度使用金银花、蒲公英、苦参等清热解毒的方式，是“治标”且必要的手段，有助于快速缓解症状，避免进一步细菌感染或发烧。
杨晓光指出，“这个火没了，你身体有平衡能力，透过休息，阴阳就会达到一个平衡。”
不过，这类方法不宜长期使用，他说：“如果整个夏天都持续吃寒凉食物，反而会损伤阳气，对身体不利。”
换言之，短期可清火，长期仍需调整体质，否则容易陷入反复失衡。
情绪与体质的恶性循环：从肝肾失调谈起
不少人认为，容易发脾气是“肝不好”。杨晓光指出，从中医角度来看，肝与肾密切相关，属于同源互生的关系。
他指出，肝主血，肾主精，精血同源，是互为滋养的脏器。“当肾精不足时，肝血肯定不足。”若肝火过旺，会进一步消耗肾水，形成肝肾两虚的状态。
这种状态下，人体容易出现情绪波动、易怒等表现，而情绪失控又会反过来加重肝肾损伤，形成恶性循环。
他说：“凡是脾气大的人，都伤肝，最后都是伤肝血。我们讲肝和肾，肝属木、肾属水，如果肝火大的话，木头要生长，他就要吸收很多水分，把肾气就伤到了，把肾水就耗竭了。他脾气很大，他就容易生气，也就造成一种肾水不足、肝肾不足、肝阳上亢的一种状态。如果是你肝肾不足的话，你这火气就大。然后火气大又容易伤肝和肾，这是个恶性循环的状态。如果肝阳上亢太厉害，脑血管容易爆，就危险了。”
如何从根上去火？
针对“情绪导致疾病，还是体质影响情绪”的问题，杨晓光认为两者互为因果。
他指出，它是一种病理状态，情绪确实难以单靠意志控制，比如更年期女性出现的情绪波动，“它收不住火，因为这火是虚火，说来就来。”
他表示，治疗方法就得要以滋肝肾为主。“当发病基础被消除，那这火就没了，同时还用一点中药去去它的火。”症状也会随之改善。
他举例，许多女性在更年期期间，透过中药调理往往能取得良好效果，“不一定需要依赖激素替代疗法，中医在这方面有其优势。”
责任编辑：李明真#
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