【大紀元1月25日訊】如今人們的生活水平提高了，一不留神就會患上高血脂。它使人體血液中的脂質濃度超過了正常高限，其含量越高，動脈粥樣硬化越重，中風的發生率也就越高。
已患有腦動脈硬化或合并有高血壓的，由于血管壓力增大，管壁內皮細胞的通透性
增強，就更容易促使甘油三酯的浸潤、沉積。
因而人們往往談“脂”色變。為了很快地降低血脂水平，患者有點亂投醫、亂
吃藥的做法，在飲食上也突然控制起來，不再吃葷食。
事實上，脂蛋白中有一种高密度脂蛋白，具有抗動脈硬化的作用，它在血液中
像“清道夫”一樣，能將血管壁上的膽固醇“剝离”下來。這樣反而能降低血中脂
肪的濃度，延緩動脈粥樣硬化的進程。因而在治療腦動脈硬化時，不能片面限制脂
肪的攝入。腦動脈硬化患者在飲食上重要的是合理膳食，千万不要突然改為吃素，
這樣不僅身體不能立馬适應，也不利于病情好轉。@
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