【大紀元9月27日訊】自由時報記者邵怡華／台北報導
當你飢腸轆轆又不知如何抉擇時，台灣百貨公司美食街銷售第一名的人氣小吃或許是不錯的選擇呢！從超人氣排行觀察到，韓劇發燒，小吃街裡的韓國料理也跟著水漲船高。
台北選情
SOGO忠孝本館
No.1：南朝鮮 韓式海鮮泡菜鍋／新台幣150元
哈韓風在小吃街裡發酵！在人潮洶湧的忠孝SOGO裡，超人氣小吃由「南朝鮮韓式泡菜鍋」勇奪第一名，這鍋泡菜鍋的湯頭以大骨與雞骨熬煮了一天的時間，無怪乎嘗到的盡是湯頭裡釋出的鮮甜滋味。對於外食族而言，包含海鮮、蔬菜、蛋包、飯及粉絲的海鮮泡菜鍋亦不失為營養均衡的選擇，只消一鍋，魚肉蛋奶肉類一併齊全。
年輕女孩喜歡吃辣的比例又比男孩子高出許多，業者表示，年齡也決定了喜愛的口味，海鮮口味的泡菜鍋最受40歲女性青睞，超過40歲女性則偏愛海陸鍋，據悉，目前炙手可熱的女演員苗可麗也是這家海鮮泡菜鍋的愛好者喔！
店內最為暢銷的是海鮮豆腐鍋與泡菜豆腐鍋，海鮮料多實在，湯頭鮮美，肉片也很嫩滑，泡菜則是韓國道地的酸辣口感。
新光三越
信義新天地A8館
No.1：韓鶴亭 韓式拌飯（附湯）／新台幣110元
韓鶴亭超人氣的原因在於「可自由變換菜色」，該店提供了十多種小菜，並可搭配3種肉類，讓客人享受MIX&MATCH的組合搭配樂趣。
最令店家自豪的小菜每天更換菜色，並且以符合韓國料理風情及台灣時令蔬菜為主。以使用的海帶為例，亦採用韓國進口海帶，業者說，此款海帶是女性坐月子的最佳補品，此外，拌飯的專用食器亦為韓國傳統容器，寬大的碗口很方便把飯拌得徹底。
鄰近信義計畫區的上班族最為捧場，由於業者每天更換小菜菜色，即使每天來吃也不膩，中午用餐時間一到，上班族便靠櫃詢問，今天的小菜是什麼？
微風廣場
No.1：可瑞安 韓式現烤牛肉片便當／新台幣158元
可瑞安現烤牛肉片便當套餐內容為現烤牛肉片、海鮮湯、泡菜豆腐、炸蝦仁花枝、沙拉涼麵與白飯一碗。牛肉便當所使用的牛肉須經過一天的醃漬入味，醃泡的醬料包含六種獨家配方，使得牛肉呈現甜嫩、多汁的口感，燒烤牛肉完成後再淋上特調醬汁，撒上白芝麻即成為風味獨特的烤牛肉。
至於海鮮豆腐湯，則以雞骨、牛肉粉與昆布熬煮4、5個小時後作為湯底，放入蛤蜊、魷魚、豆腐、金針、冬粉、白菜等配料後，交融出甜美滋味。
台中選情
老虎城
No.1：華屋 大骨拉麵（每日限量200碗）／新台幣130元
日本里見純雄來台10年苦尋不著讓人吃了還想再吃的拉麵店，於是首創華屋拉麵，標榜讓人回味的好滋味。華屋社長里見純雄說，華屋的精髓就在於每日開店前，精挑細選新鮮時蔬與雞骨，以4小時小火煨出濃郁的湯頭。
再遵循日式傳統的拉麵置入高湯之中，以滾水快煮兩分鐘後，放入鮮湯中，並加入日本進口的博多大骨汁，讓濃湯與拉麵合而為一，最後佐配叉燒肉片與日式芽菜、筍乾等，正宗日式拉麵即可上桌。
價格實惠的拉麵，經常不到傍晚就已經銷售一空，據悉，許多台中當地記者，可都是華屋拉麵的忠實饕客呢！
衣蝶
No.1：翰林陶板燒 小卷陶板燒／新台幣168元
這裡的小卷陶板燒所使用的小卷由阿根廷進口，每隻至少有25公分大，經過特殊處理客人上門後再現場燒烤，透過火候的掌握，將小卷鹹鹹甜甜的滋味烤出來，咀嚼在口中，香氣十足，毫無腥味。客人點了之後，裝在維持攝氏100餘度的陶板之中，食物不至於被烤焦，又能達到保溫效果。
套餐中所附的拉麵採用日本進口製造，Q中帶勁，彈牙的口感讓人回味無窮，除了主食外，餐點還附贈小菜及綠茶一杯，相當超值，無怪乎客人總是一再回流，對了！這套餐點僅在台中衣蝶美食街販售，別處可是吃不到的呢！
高雄選情
新光三越
No.1：南洋聖加小品 南洋鮮蝦麵／新台幣110元
南洋鮮蝦麵就是新加坡俗稱的「潮州麵」。由於本店特色就是南洋風味料理，所以，最道地的鮮蝦麵理所當然地成為招牌。以蝦子及海鮮為主的湯底，先以蝦頭爆炒香料，再加入豬骨湯熬煮，並加入由新加坡、馬來西亞及泰國引進的特殊香料，為了講究天然口味，業者以冰糖代替味精，以醬油取代鹽巴。
蝦麵四溢的香氣與不油膩的口感是受到消費者歡迎的主因，曾經有客人一連三天都到此地報到，只為一嘗鮮蝦麵的鮮美。據悉，藝人孔鏘、陳美鳳、粉紅豬及李明依等人，都相當愛吃南洋聖加小品的蝦麵喔！
大立伊勢丹
No.1：普吉夢都 和風鮭魚定食／新台幣180元
這道和風鮭魚定食，堅持使用北海道進口的新鮮鮭魚，由於鮭魚所含油脂豐富，所以料理時必須嚴守油脂不外流原則，才不致燒成魚乾，處理時，先以黑胡椒塗抹魚肉，增加香氣，再以麵粉勻裹魚肉以鐵板煎烤，當魚肉碰觸高熱鐵板，便會釋出油脂，顧客們都說，最好吃的地方，就在於第一口咬下鮭魚時，那種來自魚肉本身滑嫩不膩的口感，即使櫥窗裡根本沒有擺設這道定食的樣品，知味的客人們總知道來上一客鮭魚定食，搭配時蔬、漬物、玉子燒及味噌湯。
漢神百貨
No.1：Uncle Bob松花堂 便當／280元
松花堂便當有多紅？漢神百貨食品美食課副課長陳浴文指出，松花堂便當的點菜率，占松花堂櫃內將近75%銷售量。
Uncle Bob松花堂便當超人氣的秘訣在於顛覆傳統日本料理吃法，採取美式作風，將日本料理以套餐組合方式呈現。集結了口感十足的新鮮生魚片、炸蝦天婦羅、烤鰻魚、炸豬排等日本料理中不可或缺的生力軍，再加上生菜沙拉、茶碗蒸、味噌湯、飲料等，花上280元，即可享受到所有日本料理的精華，這也是松花堂便當一直穩居銷售冠軍寶座的原因了！許多客人早已食髓知味，來到漢神不做他想，直接光臨Uncle Bob飽餐一頓。
高雄SOGO百貨
No.1：洪芋頭 擔仔麵／新台幣35元
可別以為擔仔麵是台南人的專利，對於大高雄地區的人口而言，照樣充滿吸引力。擔仔麵反應著濃濃的傳統古早味，洪芋頭所推出的「擔仔麵」，採用台南獨創的麵食，拌上由蒜頭、大豆醋、豆芽菜、新鮮香菜葉所特製肉醬，搭配上炸得酥脆的蝦卷，軟滑的麵條與蝦卷的爽脆，在口內所激盪而出的古早味，即使時代在變，相信這樣的滋味，仍舊令許多異鄉人難以忘懷。(http://www.dajiyuan.com)
