廚房技巧:巧煮稀飯

2004-01-07 01:33 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新

【大紀元1月7日訊】巧煮稀飯,如果往鍋裡滴幾滴芝麻油,沸後把火弄小一點,則不管煮多長時間也不會外溢。待鍋裡的水溫到50℃一60℃時再下米煮,可防止糊鍋。

在米中放各種不同類型的作料,可煮出不同類型的粥,如:皮蛋瘦肉粥,蓮子粥等。

(http://www.dajiyuan.com)

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