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中秋月餅熱量高 慢性病患和減重者少吃

2004-09-22 19:05 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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【大紀元9月22日報導】(中央社記者張榮祥台南縣22日電)月餅是中秋節應景食品,奇美醫學中心提醒:月餅是高熱量食物,慢性病患及有意減肥者,最好少吃;或可選擇低脂月餅,以免增加身體負擔。

奇美醫學中心柳營分院營養科主任李春松指出,傳統月餅追求美味,使用較多的油脂及糖,讓食用者不知不覺攝取過多熱量,蛋黃酥就是最好的例子,香酥的皮就有許多的油脂。

月餅的餡料也是高油食物,尤其是廣式月餅,若以一碗白飯熱量二百八十大卡計算,一個傳統月餅的熱量相當一碗飯,高糖則是月餅的另一種風險。

李春松建議,慢性病患和減重者最好不要吃月餅,若真的想享用,也不能「狂吃」,不要當正餐食用,一天只能享用一次。廣式月餅只能吃四分之一個,台式月餅僅能吃三分之一個,糖尿病患者一次月餅進食量不能超過一百大卡。李春松表示,食用月餅應搭配高纖食物,增加運動量,令人食指大動的蛋黃,是月餅最危險的部份,熱量高得嚇人,食用月餅後不要再喝汽水、果汁、奶茶及含酒精類飲料,這些都會增加食用者身上的熱量。

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